年年廣受好評的臺灣有機茶盛會—2025「有機’島茶」展場活動10月4日至12日於南投世界茶業博覽會再度盛大登場。本次活動由農業部農糧署委託財團法人慈心有機農業發展基金會規劃與執行，今年展館匯聚全臺111戶有機茶農，涵蓋12大茶類、111款有機茶品，呈現近三分之一臺灣有機茶農的精湛工藝與多元風味，一次展現臺灣有機茶的廣度與深度。

有機茶首度結合時尚美學 展示自然永續的時尚態度

農糧署表示「有機’島茶」展館已成為南投茶博的一大亮點，今年更以「有機就是一種時尚」為核心，透過當代生活的時尚語言打破同溫層，吸引年輕世代的目光。展館規劃四大主題區塊：有機美學區、百茶選購區、中島體驗區及沙龍論壇區，以動態與靜態交錯的展示手法，呈現有機茶的時尚美學，讓有機茶成為現代生活中一種既自然又時尚的流動語言，同時承載土地的溫度與故事。

四大主題區各有精采內容，有機美學區：以美學為基礎，完整呈現百位有機茶農的地理分布，串聯臺灣北、中、南、東各大特色茶產區，宛如一座完整的「有機茶島」，同時規劃多元互動體驗，邀請民眾從展覽中反思自身與土地的關係，親身感受有機茶的風土與文化之美；百茶選購區：精選超過百位有機茶農的自信好茶，匯聚不同茶區、不同茶種，讓消費者能一次選購、品味臺灣有機茶的多樣風味；中島體驗區：專為有機茶農與消費者互動而設的體驗場域，九天展期內，邀請全臺近三分之一的有機茶農親臨展館沖泡奉茶，從上午到下午共舉辦180場茶席，為歷年最受歡迎的服務區塊，讓民眾近距離體驗有機茶的真實風味與人情溫度。

今年特別設置「有機沙龍論壇區」，規劃6個主題、12場次的專家論壇，於活動期間之假日上、下午各辦理一場，邀請各界茶類專家與職人，分別從不同角度深度探討有機茶的價值與未來。同時，論壇還特別搭配「有機茶 × 創意料理」，以植物的根、莖、葉、花、果為靈感，設計多道獨特料理。當茶香遇上料理的創意，味覺與思想在舌尖與心靈交織，帶來一次全新的沉浸式體驗。

臺灣島茶持續深耕 展現有機茶獨特風味與價值

農糧署進一步說明，透過多年的深耕，今年的有機茶品在茶類與工藝上都有更多突破，風味也展現出獨特優勢，加上歷經5年與茶及飲料作物改良場之合作，鼓勵有機茶農參加有機茶分級分類評鑑(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs)；整體而言，有機茶的製茶工藝年年持續進步，品質越趨穩定，該署更指出有機茶不只是產品品質的提升，對守護環境與國人健康安全亦有不可取代的價值，而這也是農糧署每年結合茶博活動舉辦「有機’島茶」的初衷與使命。

今年的茶博別具意義，不僅恰逢中秋與國慶連假，更因為國慶煙火將在南投綻放，使得茶博成為一場結合自然、文化與節慶的盛宴。更多「有機’島茶」資訊詳見慈心有機農業發展基金會官網「2025有機’島茶」專頁（http://bit.ly/4mPWFkl）；有機沙龍論壇報名網址（http://bit.ly/4q0fFzJ）。