為推廣國產好米，提升民眾對米食文化的認識與喜愛，高樹鄉農會將於114年10月17日（星期五）上午9時至13時，在高樹鄉農會推廣教育中心前廣場舉辦一場別開生面的米食推廣活動，透過輕鬆活潑、寓教於樂的方式，讓大眾深入認識臺灣好米與多元創意米食料理。

農糧署南區分署表示，高樹鄉的灌溉水源來自荖濃溪流域，物產豐饒，是屏東縣的重要稻作主產區，亦為本轄優質良質米的主要產區。此外，當地以種植鳳梨、蜜棗與芋頭等作物，農會更將米食文化與在地食材結合，開發創意料理。本次活動寓教於樂，呼應米食文化推廣的核心精神。

食農教育　米食DIY　創意料理與示範教學

本次活動結合食農教育、米食DIY體驗、創意料理展示及傳統米食示範教學等豐富內容，旨在推動在地農業與米食產業發展，並提升國人對蓬萊米、在來米、糯米及其加工製品（如蓬萊米粉、在來米粉、糯米粉）的認識，讓食米教育更普及，並向下扎根。

展現創意米食魅力

活動由農會家政班員現場示範教學，透過米芋圓、涼拌雞絲粄條、芋頭鴨肉粥與客家芋粿等DIY課程，讓民眾實作體驗，認識米食製作與創意應用。現場亦展出10道創意料理，推廣稻米文化與多元加工，深化對國產米食特色的了解，促進本地產業發展。

農糧署南區分署表示，希望透過此次活動，不僅能讓民眾品嚐到國產好米的豐富滋味，更能認識稻米文化的深厚底蘊，進一步帶動米食消費與產品多樣化發展，為地方農業注入新的活力。竭誠歡迎各界共襄盛舉，活動報名資訊請洽高樹鄉農會推廣部主任曾美鈴，電話：08-7960815#106。(許嘉文轉載)