鹿野農遊新篇章!「從產地到餐桌」走讀活動開跑了!(農糧署東區分署)
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為落實「吃在地、食當季」的永續理念,並增進消費者對在地安全農產品的選購與烹調知識,農糧署東區分署輔導鹿野地區農會辦理系列活動,第一場將於 11 月下旬精彩接力登場,首先由11 月 25 日在大原地區舉辦的「甘蔗走讀體驗」揭開序幕,內容涵蓋田園導覽、風味餐及實作體驗;緊接著 11 月 26 日於永安地區展開「茶園走讀」,帶領民眾採茶、品嚐茶餐與享受品茗時光,並於 27 日延續品甘蔗的趣味;壓軸則在 11 月 28 日登場,同步推出二層坪的「鳳梨走讀體驗」與「鹿來鹿鳳(旺)旺旺來實作品味」,透過賞鳳餐與 DIY 活動劃下完美句點。
吃在地、享當季,食農教育真好玩
農糧署東區分署表示,3 場戶外走讀及 6 場 DIY 食農創意料理活動,地點橫跨田間與鹿野地區農會行銷中心,期盼藉由視、聽、嗅、味、觸的多重感官體驗,拉近生產者與消費者的距離,建立起對在地食材的深厚信任與情感連結。
今年度活動緊扣「吃在地、享當季」的永續理念,聚焦鹿野三大明星產業打造產地五感饗宴,分別規劃了深入大原地區的「清甜爽口紅甘蔗」行程,透過田間走讀與「蔗是實作」料理體驗,讓民眾品嘗即採即食的鮮甜;在二層坪推出「酸甜味鳳梨」主題,結合走讀與幸福感 DIY 實踐食農教育;以及於永安社區開展「紅茶與烏龍茶相遇」,讓參與者透過採茶、品茶餐全方位感受茶鄉魅力。(許嘉文轉載)