臺灣茶產業年度指標盛事「2026臺灣國際茶業博覽會」，將於11月13日至16日在臺北南港展覽館1館1樓隆重登場！本屆形象館由農業部農糧署輔導台灣區製茶工業同業公會以「茶的多元宇宙」為策展主題，打破傳統飲茶的單一框架，透過跨領域的創新展品與沉浸式互動體驗，全方位展現臺灣茶在飲品、食品、料理、生活美學及環境永續等領域的無限潛力，表達臺茶兼具傳統底蘊與跨域發展的當代面貌。另為了讓民眾一站式品茗全臺風土，邀集雙北市、桃竹苗、臺中、南投、嘉義、宜蘭及臺東等茶產區縣市政府推薦的優質茶農與茶廠共同參展，歡迎全國茶友蒞臨，感受茶的多元價值與特色風味。

「茶的多元宇宙」翻轉日常認知　聚焦五大跨域應用

農糧署指出，茶不僅是日常飲品，更可延伸至食品加工、餐飲料理、生活美學及環境永續等不同領域。本次形象館以茶的多元應用為策展核心，規劃「茶飲、茶食、茶料理、茶生活、茶永續」五大主題，透過不同類別的展品呈現茶的應用潛力與創新發展。此外，本次亦結合國產花卉產業推動跨域合作，串聯茶、酒及咖啡等產業，將國產花卉融入產品包裝、禮盒設計及生活情境，展現農產業跨域應用的新樣貌，為臺灣特色產品增添送禮價值與創意。藉由多元展示內容，讓參觀民眾從熟悉的飲茶體驗出發，進一步認識茶與飲食、生活及永續理念的連結，呈現臺灣茶產業兼具傳統底蘊與創新活力的發展方向。

臺灣名茶館節目多元豐富　展現茶產業軟實力

本年舞台區安排多項專業競賽、頒獎典禮及文化展演，兼顧茶與咖啡產業專業發展、產品創新及技藝傳承。除農業部茶及飲料作物改良場辦理有機茶分類分級TAGs評鑑、全國創意茶飲調製競賽、臺灣咖啡分類分級TAGs評鑑及臺灣最佳侍茶師大賽，呈現茶與咖啡在品質評鑑、飲品創新及專業服務等面向的發展成果；另有農糧署辦理「國產茶及咖啡好禮徵選活動」頒獎典禮，以及115年亮點茶莊頒獎典禮，藉由表揚精品禮盒與特色茶莊，呈現茶葉六級化產業的累積成果。還有廣受好評的「茶思特」活動將帶來新式調飲演出，呈現茶飲風味與創意應用；此外，現場亦安排炒茶達人示範傳統古式手炒茶，讓民眾近距離觀察製茶過程，認識傳統製茶技藝及其文化價值。

臺灣茶雙重把關　安全認證、身分溯源讓消費者喝得最放心

為確保消費者買得安心、喝得放心，農糧署自101年開始持續推動衛生安全製茶廠評鑑，以提升國產茶加工衛生安全環境之形象水準，並要求自112年起產製之國產茶，於流通、販賣前應於產品包裝標示溯源農糧產品追溯條碼、產銷履歷或有機標章三者之一，以完善追溯機制。展場也邀集茶產區縣市3星級以上之衛生安全製茶廠、亮點茶莊、具有產銷履歷、有機、產地證明標章、優質茶集團產區或特色青農等共襄盛舉，讓消費者安心購買，品茗臺灣優質且安全之茶品。

結合產業多元風貌、互動體驗與文化推廣　邀請民眾認識臺灣茶

本次臺灣國際茶業博覽會透過形象館主題策展、茶護照集章活動、舞台區多元節目及縣市特色茶專區，串聯茶產品創新應用、專業技術交流與茶文化推廣，呈現臺灣茶產業的多元發展樣貌。誠摯邀請民眾於11月13日至16日蒞臨臺北南港展覽館1館參觀，共同跨越傳統框架、探索茶的多元宇宙，支持最優秀的臺灣在地茶農與茶產業。