農糧署東區分署近年來透過推動糧食產業轉型及輔導計畫，輔導東部農友轉作雜糧作物，提高雜糧進口替代率，更進一步輔導國產雜糧加工及行銷，協助農友拓展通路，從生產到加工及後端行銷的一貫化體系。

該分署輔導東豐拾穗農場在花蓮市成立食品加工廠，以花蓮在地大豆為原料，加工成豆漿、豆皮等雜糧加工產品，實現在地生產加工一條龍產線，降低運輸帶來的碳排放，增加在地農友收益，亦可讓更多消費者認識國產大豆及多元雜糧的加工與應用。

雜糧在地生產加工　降低運輸碳足跡

在農糧署東區分署的全力輔導下，花蓮縣成為全臺第3大的大豆產區，種植面積達718公頃，占全臺灣大豆種植面積的14%，因花蓮具有乾淨的水源及空氣，更有超過350公頃大豆田區通過有機驗證，東豐拾穗農場於該分署的輔導下，長期投入有機栽培，至今已從事有機農業31年，並將所有生產土地申請通過有機驗證，秉持永續農業發展及地產地消理念，持續深耕國產有機雜糧生產。

為了增加東部地區的在地加工量能，該分署協助東豐拾穗農場於花蓮市建造雜糧食品加工廠，讓在地農友可以在地加工，縮短運輸路程、降低碳足跡，提升國產雜糧附加價值，打造從產地生產、加工到銷售的一貫化體系。東豐拾穗食品加工廠將於115年11月14日開幕，屆時將有一系列活動，邀請民眾走進觀光食品加工廠，認識國產雜糧及多元雜糧加工，親身感受從產地到餐桌的農產價值。

東豐拾穗美崙加工廠　看見一粒大豆的產地故事

農糧署東區分署邀請民眾於115年11月14日至15日參加「東豐拾穗食品加工廠」加工廠開幕系列活動，透過導覽、手作及品嚐等多元活動，結合販售門市，讓大朋友小朋友認識國產有機大豆的營養價值及加工特色，以實際行動支持國產有機雜糧與地產地消，共同見證花蓮國產雜糧加工產業發展的新里程碑。

活動地點：東豐拾穗食品加工廠（花蓮縣花蓮市華西路108之12號）

聯絡電話：03-8330668