2024臺南鱻漁產業文化節登場,漁業署勉推動永續漁業發展
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由漁業署指導,臺南市政府與南縣區漁會共同主辦的2024「臺南鱻漁產業文化節」於19日在將軍漁港登場,現場不僅展售取得3章1Q的臺南優質漁產品,也舉辦包含漁村傳統技藝體驗、創意料理DIY、魚苗放流、漁港淨化等多元活動,讓來參加活動的大小朋友,不僅能夠選購優質的國產水產品,也能領略傳統漁業文化之美,並學習海洋保育知識。
漁業署企劃組組長陳汾蘭也特別南下共襄盛舉,並為今年度榮獲南縣區漁會模範漁民的漁友頒獎。她表示,為了響應近年來氣候變遷和永續議題,漁業署從智慧、韌性、永續與安心4個方面推動漁業相關建設,以將軍漁港為例,在地打造的冷鏈加工廠就屬於智慧範疇,另外南縣區漁會也積極推動魚苗放流、刺網實名制和臺南蚵產銷履歷,讓產業能夠永續發展。感謝台南市政府和漁會用心舉辦鱻漁產業活動,也歡迎國人多加選購國產優鱻。
另外,活動也準備1000份免費海鮮粥,並嚴選10道當令漁產精緻料理,推出百桌「漁特產品饗宴」,讓遊客從舌尖感受臺南水產品獨樹一幟的風味。臺南市府指出,臺南是養殖漁業重鎮,養殖魚種包括虱目魚、台灣鯛、石斑、文蛤、白蝦、牡蠣等;市府將持續與漁會協助漁民導入產銷履歷及水產品溯源,強化水產品食安,並透過食魚文化宣導活動,強化水產品與臺南漁村風土的深度連結。