鰻魚是我國重要的水產養殖魚種，其中又以雲林縣為主，每年養殖面積超過100公頃以上，年產量佔全國逾60%。

為了推廣國產鰻魚、鰻魚多元料理應用及健康食魚觀念，農業部漁業署、雲林縣政府攜手在地鰻魚養殖團體於14在台北希望廣場集舉辦「雲林鰻鰻饗宴」行銷推廣活動，現場除展示魚卵鰻魚握壽司、鰻魚野菇脆餅、鰻魚三明治等創意鰻魚料理，更邀請電視名廚以當令雲林鳳梨入菜，推出「鰻魚鳳梨炒飯」與「漬鳳梨鰻魚飯」兩道創意佳餚。

漁業署副署長陳建佑表示，鰻魚營養價值高，富含蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素A與B群等營養素，非常適合做夏補，日本的土用丑日都會把流失的元氣用鰻魚補回來，也希望消費者能夠多選購國產鰻魚。

漁業署提到，活動現場也提供真空包裝的蒲燒鰻產品，讓消費者能安心選購、輕鬆料理，未來也將持續透過推廣與行銷，提升鰻魚產業附加價值，讓消費者更容易買到、安心享用優質國產鰻魚。