為了提供國產優質香蕉、拓展銷售通路及提升產業價值，農業部農糧署近年來輔導產銷班、農民團體、農企業及通路業者等籌組香蕉產業策略聯盟，從生產、加工到行銷，推動產銷履歷溯源管理、建置洗選作業、精準催熟技術及低溫配送等產銷物流一貫化作業，並推廣香蕉全株利用，開發青香蕉薯條、香蕉蛋捲、綠蕉香腸、香蕉米乖乖、蕉拌麵等近20項創新多元加工產品，農業部也特別在今年臺北國際食品展中呈現相關成果，邀請民眾一起支持國產農產品。

農業部次長胡忠一表示，我國香蕉以國內市場為主搭配局部出口，進行加工主要是為了在盛產期能夠消化產量，透過多元商品的開發，不但提升附加價值，也能提升國民生活與消費水準。

此外，農業部也輔導香蕉策略聯盟與四大通路合作，從今年6月起陸續與統一超商、全家便利商店、全聯及家樂福等辦理行銷活動，包含從現在起至8月5日於便利商店舉辦「香蕉積分趣」活動，另外7月更將結合中華職棒明星賽與社會關懷活動推廣香蕉產品，歡迎大家踴躍參加。