南市區漁會表揚模範漁民,並推廣四魚三貝水產
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南市區漁會7月5日在安平漁會前廣場舉辦「台南䲜(ya)贔(bi)產業文化系列活動」,透過食魚教育、親子闖關及媽祖祈福等互動體驗,推廣在地特色海產,包括「台灣鯛、虱目魚、石斑、金目鱸」四魚及「牡蠣、文蛤、鳳螺」三貝,讓更多民眾認識漁業與漁村文化,體驗臺南海味的魅力。
代表漁業署出席的漁業廣播電臺臺長楊文賢表示,臺南四魚三貝等豐盛水產,是漁民經年勤懇耕耘、默默付出打拼的成果。藉由此次推廣活動,同時表揚30位新科模範漁民,肯定他們的貢獻,讓活動更具意義。楊文賢也肯定南市區漁會用心安排食魚教育,由漁民與同仁分享魚的故事,讓食魚教育從親眼認識開始,也帶著一份感恩漁民的心,珍惜每一道桌上的海味
本次晚宴,南市區漁會特別以四魚三貝入菜,推出陶燒絲瓜蛤蠣、天婦羅鱸魚柳、港式龍虎斑等8道佳餚,參與民眾不僅能品嘗到水產的鮮美,更能品味到一份細心呵護繁養的暖意。