朝虱暮饗席卷天下,漁業署攜全聯推虱目魚及小卷即食產品
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隨著外食人口增加與宅經濟興起,近年來即食料理持續受到消費者青睞,對兼具便利性與營養價值的餐點需求也日益攀升。漁業署表示,為了推動國產水產品即食化、多元化,漁業署與全聯福利中心這次攜手合作,推出兩款加熱即食新品,一款是以臺南虱目魚熬煮濃郁鮮湯、搭配手工魚羹丸的「浮水虱目魚羹」;另一款「小卷芋頭炊粉湯」,則嚴選臺灣海捕小卷,結合在地芋頭與時蔬烹調,期盼透過料理豐富民眾飲食需求與選擇,同時達到強化產地與市場的連結、實踐永續漁業理念。
漁業署提到,兩款新產品將從8月1日起在全臺超過1200家全聯與大全聯門市同步開賣,「浮水虱目魚羹」每包售價79元,「小卷芋頭炊粉湯」每包售價179元,歡迎民眾踴躍前往選購,一起支持在地漁業。