隨著外食人口增加與宅經濟興起，近年來即食料理持續受到消費者青睞，對兼具便利性與營養價值的餐點需求也日益攀升。

漁業署表示，為了推動國產水產品即食化、多元化，漁業署與全聯福利中心這次攜手合作，推出兩款加熱即食新品，一款是以臺南虱目魚熬煮濃郁鮮湯、搭配手工魚羹丸的「浮水虱目魚羹」；另一款「小卷芋頭炊粉湯」，則嚴選臺灣海捕小卷，結合在地芋頭與時蔬烹調，期盼透過料理豐富民眾飲食需求與選擇，同時達到強化產地與市場的連結、實踐永續漁業理念。

漁業署提到，兩款新產品將從8月1日起在全臺超過1200家全聯與大全聯門市同步開賣，「浮水虱目魚羹」每包售價79元，「小卷芋頭炊粉湯」每包售價179元，歡迎民眾踴躍前往選購，一起支持在地漁業。