在動感的舞蹈開場下，由漁業署及嘉義縣政府指導，布袋鎮公所主辦的「2025海派嘉鄉味」系列活動，10月4日傍晚六點在知名景點高跟鞋教堂熱鬧登場，以1桌4500元超值優惠價行銷嘉義在地優質水產虱目魚、鱸魚、牡蠣、白蝦及石斑魚料理，網路開賣150桌不到2小時即銷售完畢，足見嘉義在地水產的魅力，漁業署及嘉義縣政府長官蒞臨活動開幕典禮。

嘉義縣長翁章梁表示，布袋不僅虱目魚有名，還有烏魚子，虱目魚產量佔全國約2成，但虱目魚加工佔全國有6成，由此可知布袋是魚產加工非常重要的基地，今晚的宴席在開放訂桌，大約2小時就訂完，可見每年的千人宴是深受民眾的喜愛，在此特別表達感謝。

漁業署養殖組市場行銷科顏弘珉技士表示，在食魚教育的活動當中，不僅可以讓遊客吃到當地的美食，還可以知道食魚教育的重要性。

除了澎湃的海派嘉鄉味千人宴，活動在下午也展開親子闖關遊戲，透過遊戲方式讓民眾認識嘉義在地養殖水產，除此之外，還有定時美味虱目魚料理品嚐、歌唱表演及DIY手作體驗，許多民眾也在下午就來到高跟鞋教堂參與活動，並在熱鬧活動中渡過中秋節連假。