當季美味引垂涎,彰化烏魚樂時節人潮絡繹不絕
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每年冬至前後,是饕客期待可以品嘗美味烏魚的時刻。由彰化區漁會與鹿港鎮公所聯合舉辦,今年邁入第12年的「港邊烏魚樂時節」活動12月2日在鹿港登場,現場攤位販售彰化區漁會嚴選的烏魚子禮盒等優質漁產品,及當季烏魚香炸腓力、烏魚米粉免費提供遊客索取,讓遊客漫步鹿港老街,同時能夠品嘗當季新鮮海味,現場也有烏魚料理教學及烏魚取卵示範活動,讓參與民眾能更認識烏魚。
漁業署主秘繆自昌出席活動致詞表示,冬至即將到來,除了吃湯圓,也邀請大家品嘗烏魚及烏魚子,臺灣的烏魚子遠近馳名,日本人也非常喜歡;彰化區漁會的烏魚子更是烏魚子比賽的常勝軍,品質有保證,邀請大家在正當季的時候,品嘗烏魚。
彰化區漁會表示,陣陣東北季風的吹拂下,烏魚隨著冷風逐波南下,到彰化沿海是烏魚卵最飽滿肥美的階段,製成饕客最愛的烏魚子,成就了鹿港烏魚子產業。彰化區漁會所販售的烏魚子禮盒通過SGS多項檢驗合格,往年均相當受到消費者喜愛,特別是農曆春節將至,邀請民眾如有送禮自用需求,多多支持國產水產品。