「2025高雄國際食品展」於23日至26日在高雄展覽館南館盛大登場，現場360家國內外廠商創意無限，展出內容涵蓋海洋漁產、農特產品、烘焙飲品及智慧食品加工等多元領域，是一場味蕾的盛會，也是產業創新的展示，從原料、製程、設備到產品，做到一站式交流與採購的平臺。展期為期四天，預計將吸引超過3萬名國內外買主共襄盛舉。

高雄市長陳其邁23日上午蒞臨開幕儀式致詞時表示，高雄食品展是除了臺北以外，臺灣最大的食品展，也是行銷高雄農、漁、水產品最好的場域。市長談及過去求學時期，曾對臺灣美食念念不忘，及近期市府以水果及烏魚子交織的臺日、臺韓外交友情，並對所有攤位表達感謝之意。這次13個國外廠商共同參展，也是展現品牌實力、建立國際夥伴的最佳時機，期望以食品展能見度促成實質的跨國通路訂單，贏得商機。

高雄市政府指出，今年共有46個參展單位，包括匯集海洋局海味專區漁樂鱻購的31個單位26家業者，及由農業局領軍農民團體的高雄物產館17個單位，現場提供豐富多元的試吃品項，期望藉由實際味蕾的饗宴，將新鮮美味的農漁產品行銷到更廣大的市場。主辦單位提到臺灣去年食品產值首次突破1千100億元，透過推動TAIWAN SELECT共同品牌，帶領更多業者參加東京、巴黎等國際食品展，並與日、加、紐、澳等國合作，持續行銷臺灣優質食品。