國產鮮乳風味佳、營養價值高，為持續提升乳品品質，農業部畜產試驗所於4日舉辦年終記者會，展現科研創新、淨零減碳與環境永續等方面的年度成果，畜試所114年共取得3件研發專利、完成35件技術移轉，年度授權金達586萬元等，並在機關及研究人員中榮獲 13 個獎項，整體研發表現亮眼。

畜產試驗所所長黃振芳表示，畜產所研發國產牛乳與羊乳檢驗技術及機能性牛乳開發技術，整合紅外線光譜與人工智慧分析，建立快速且準確率高達96%之牛乳產地鑑別技術，此外研究團隊還開發乳牛A2β酪蛋白的基因型鑑定與牛乳中A1β酪蛋白檢測技術，解決原先檢驗成本過高的問題。

畜試所進一步指出，115年度研究重點將聚焦於推動畜禽數位化育種技術應用，並深化ESG、淨零減碳及循環場域之整合，促進畜牧產業綠色永續發展，同時透過智慧農業提升生產效能，優化場域驗證與監控系統，持續推動友善生產與動物福利，讓產業蓬勃發展。