臺灣稻作發展是一段跨越族群、時代與技術交流的歷史，早期由原住民族栽種陸稻與小米，隨後閩粵漢人引進秈稻奠定基礎。歷經無數農民與專家努力，水稻終於在臺灣落地生根，直至1926年稉米正式改稱為蓬萊米，象徵稻作邁入全新里程碑。

為了探討蓬萊米歷史脈絡與產業價值，農業部24日特別舉辦「落地、廣植、遠播－蓬萊米百年國際研討會」，活動以「回望歷史、深耕今日、展望未來」為主軸，整合產官學研能量，規畫四大專題探討蓬萊米從引進育種、技術傳承到永續未來的演進。

農業部次長胡忠一表示，過去育種目標從早期重視產量以確保國民吃得飽，隨時代變遷轉為追求健康、安全與品質，如今稻米更發展為加工食品與地景藝術，今年適逢蓬萊米百周年，農業部也特別舉辦系列紀念活動，邀請民眾共同見證蓬萊米的百年傳奇，攜手守護臺灣農業的永續繁榮。