南方澳鮪娓道來,漁業署攜漁會推廣國產黑鮪魚與鬼頭刀
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南方澳漁港是臺灣漁業重鎮,不僅擁有深厚漁業歷史與文化,更是黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等高經濟價值魚種的重要生產基地。為了讓更多民眾認識國產漁產品的美味與價值,漁業署31日攜手宜蘭縣政府及蘇澳區漁會,共同在板橋農會舉辦「南方澳鮪娓道來」推廣行銷活動,現場推出料理示範、限量試吃及食魚知識推廣等內容,更規劃頂級職人主刀進行黑鮪魚各部位分切,搭配專家即時解說,提升消費者對國產水產品的認識與信心。
漁業署署長王茂城表示,我國黑鮪魚都是政府在合法合規、堅持永續利用的前提下生產,未來的目標是打通產地及通路端,產地由漁會進行加工分切處理,通路端則由板橋農會設立專櫃,讓大台北地區的消費者也能享用到最新鮮優質的漁產品。
此外,這次活動也推出炸白帶魚、愛馬仕鮪魚沙拉、香煎鮪魚排、鬼頭刀魚丸湯及特色鮪魚料理等人氣美食,邀請民眾以最直接的方式感受南方澳的海鮮魅力,歡迎大家走訪南方澳,體驗漁村風情,深度感受在地職人與大海共生共榮的故事。