南市區漁會推廣在地漁產,臺南䲜贔產業文化活動7月4日登場
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南市區漁會於17日舉辦115年臺南䲜(ya)贔(bi)產業文化活動啟動記者會,這次活動將在7月4日盛大登場,不僅首度移師養殖漁業重鎮安南區舉辦,更首次攜手土城正統鹿耳門聖母廟合作,結合漁村信仰文化、食魚教育、漁產推廣及海洋永續理念,打造兼具產業特色與文化深度的年度漁業盛會。
臺南市副市長姜淋煌表示,臺南市擁有全國重要的沿近海及養殖漁業產業,漁產品不僅享譽全國,更承載著漁村世代傳承的生活文化與海洋,邀請全國民眾於7月4日來臺南,共同參與這場漁業盛會,並期盼透過宗教文化、食魚教育及產業推廣的結合,讓更多民眾深入認識臺南漁業的價值及漁村文化特色。
活動重頭戲臺南䲜贔饗宴將於6月18日上午9時開放報名,這次特別邀請知名總舖師欣福隆阿龍師領軍掌廚,規劃150桌海味辦桌饗宴,以虱目魚、臺灣鯛、金目鱸及龍虎斑等臺南代表性漁產品入菜,精心推出10道兼具傳統辦桌文化與創新風味的特色佳餚,邀請民眾踴躍電話訂桌,一同品嚐最道地的臺南海味。