美濃區農會舉辦115年稻米品質競賽,推廣高雄147優質好米
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美濃區特色的米種「高雄147」以烹煮時散發濃郁芋頭香氣、米飯Q軟彈牙出名,深受國人喜愛。為了將這款優質好米推廣到全臺,美濃區農會攜手農業部於6日在阿海餐廳舉辦美濃區稻米品質競賽,決賽評比分為兩大項目,第一項為稻穀、糙米及白米的外觀規格與食味儀器分析,第二項則為糙米性狀,以及白飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬度與整體感官品評,最終由稻米達人巫璋貴五度五關蟬聯冠軍寶座。
高雄區農業改良場副場長吳志文表示,高雄147具備良好的儲存性,且香氣、口感及市場接受度逐年提升,115年度美濃區稻米產銷契作集團產區種植高雄147香米面積已達548公頃,共有契作農友572位、契作土地3391筆,契作規模持續穩定成長,在農友細心栽培與用心管理下,高雄147整體產量與品質表現亮眼,充分展現美濃農友對稻米品質管理的專業與堅持。
美濃區農會表示,全國賽雖然停辦,鄉鎮賽仍具有重要意義,透過田間評選、儀器分析及食味感官品評,不僅能檢視農友一整季的栽培成果,也能讓農友從競賽中了解品質差異,持續種出品質好又美味的高雄147。
