屏東是全國重要的水產養殖重鎮，年產量達2萬8,076公噸，排名全國第四，年產值逾新臺幣66億元，居全國第二，其中石斑魚及午仔魚產量分別占全國約四成及八成。然而，受限於在地冷鏈及加工設施不足，部分漁獲須運往外縣市加工，增加物流成本及鮮度維持的難度。為補足產業設施缺口，屏東縣政府興建「屏東縣漁業國際化冷鏈加工廠」，10日舉行動土典禮，由縣長周春米、農業部次長黃昭欽、漁業署署長王茂城及地方養殖漁業團體共同見證。

屏東縣府農業處長李永文於會中簡報工程規劃指出，冷鏈加工廠基地位於枋寮鄉原中央廣播電臺枋寮分臺舊址，面積約1.2公頃，建物總樓地板面積約1,171坪，鄰近台1線及台17線，交通便利，服務範圍可涵蓋枋寮、佳冬等重要養殖產區。

農業部次長黃昭欽表示，這座加工廠除具備每日6公噸原料魚處理量能，也規劃800公噸大型低溫冷凍倉儲空間，對高經濟價值魚種的加工及保存具有重要助益。未來產品也將依ISO 22000及HACCP等食品安全管理規範建立制度，提升品質及國際市場接受度。他指出，國內具備負40度急速冷凍技術的加工設施相對少見，除高雄部分黑鮪魚加工廠外，其他地區較為有限，屏東縣府預見漁民需求，積極爭取建置冷鏈加工廠。黃次長強調，農業部將持續支持有利於漁業發展及漁民福祉的建設。

屏東縣府農業處表示，全案預計民國117年完工，後續將透過公開招商引進具專業經驗的營運團隊，並於營運籌備期間，依食品衛生及HACCP管理要求，建立完善的加工、冷凍及倉儲作業制度。未來啟用後，將採彈性服務模式，協助不同規模的養殖業者運用加工及冷鏈設備，並結合市場通路媒合，拓展水產品銷售管道，提升屏東水產產業競爭力。