來自中國、越南的牡蠣魚目混珠假冒臺灣生產，無論對漁民生計或食安都是重大挑戰，必須採取妥適措施。漁業署2月1日在牡蠣養殖重鎮嘉義縣東石鄉舉辦首場「國產牡蠣輔導與產地標示」說明會，鼓勵更多蚵農加入溯源水產品行列，並將溯源標籤，貼在產品包裝上，透過資訊揭露，強化生產責任，提振購買信心。

漁業署養殖組科長高福隆指出，溯源的主要目的就是要引導生產者、包裝廠業者可以自主管理，例如牡蠣的產地、養殖的蚵農、聯絡方式等相關生產資訊能揭露，來源可追溯，消費者也會更有信心。

漁業署也與食藥署辦理市場聯合稽查，無論包裝或散裝，都必須誠實清楚標示產地，並運用水試所「牡蠣多重元素檢驗方法」與「牡蠣物種之鑑別檢驗方法」判別國產蚵及境外蚵，維護市場秩序與蚵農收益。

另外，漁業署也與水試所、防檢署及學術單位成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」從精進生產技術、作業場域與設備現代化、冷鏈加工及市場行銷等面向，全面提升競爭力與品牌價值。高福隆表示，針對養蚵產業，漁業署特別與行政院爭取疫後特別預算，補助牡蠣養殖業者、合作社、產銷班，可以向地方政府、所屬漁會申請剖蚵場域衛生保鮮設備補助。