「2024食農教育暨瓜果嘉年華」於4日在臺南農改場盛大舉行，今年活動以「瓜瓞綿綿、絲絲入苦」為主題，展示包含苦瓜、絲瓜、南瓜、洋香瓜、甜瓜、小黃瓜、茄瓜等五彩繽份的瓜果，令人目不暇給。臺南農改場也準備清涼美味的西瓜供與會來賓和民眾品嚐，從舌尖體驗臺灣瓜果的魅力。

農業部科技司司長李虹曦致詞時表示，再過幾天就進入立夏，此時最好的消暑聖品非瓜果莫屬，所以臺南農改場和種苗改進協會特別選在今天辦活動，真的非常有意義。臺南瓜果嘉年華於民國94年開始舉辦，當時取叫西瓜節，但經過多年後已經擴充到多元的瓜果，並和農業部食農教育共同結合，讓更多民眾認識臺灣豐富的瓜果產業。

李司長進一步指出，今年活動除了展示、販售瓜果外，也展出40項臺南農改場的研發成果，其中28項已技轉(包含專利、品種權和技術)；特別是大蒜機械化種植有4項專利，另外研究員也育成甜瓜的新品種，歡迎大家前往參觀，並多加選購臺灣優質的瓜果。