花蓮及宜蘭文旦種植面積約1200公頃，產量高達兩萬公噸，全國數一數二。但文旦屬節氣性水果，一過中秋買氣就會下跌。為此，農委會花蓮區農業改良場近三年積極研發、引進並改良文旦量產加工設備，建置「精油刮取機」、「文旦分切機」以及「柚肉分離機」，並將設備整合串聯成一貫化的機械加工程序，該等技術在精油刮取效率每小時達200公斤，柚肉提取效率為每小時500公斤，相對人力作業分別提升10倍及50倍以上。

花改場已取得「果皮精油刮取器新型專利」，也完成文旦精油及果肉的量產技術授權，並於瑞穗鄉農會辦理「文旦加工量產技術發表會」，未來機械設備將根據小農、農企單位需求量身定做，透過文旦全果利用加速產業升級，活絡市場增進柚農收益。