全臺大蒜種植面積共5200多公頃，其中雲林縣就將近4900公頃，占95％以上，蒜頭採收幾乎仰賴人工，去年天候不穩，採收期遇連日大雨，工人炙手可熱，即使每分地工資漲到1萬2000元，蒜農仍必須忍痛僱用。

因應大蒜機械化需求，臺南區農業改良場完成曳引機附掛式大蒜種植機及大蒜附掛式收穫機，3/31在土庫辦理大蒜機械化採收觀摩活動，吸引近百位蒜農參觀。

現場展示操作臺南場研發的第1種機型為二段挖掘式收穫機，每天可收穫0.56~0.8公頃，對照人工每人每天僅可收穫0.03~0.04公頃，人機比約8倍；第2種機型為一貫挖掘式收穫機，帶土量可降低至15%以下，適用2-3行栽培模式，每天可收穫0.32~0.4公頃，以3人操作估計每小時可收穫0.05公頃，人機比約4倍。

目前雲林大蒜收成已逾五成，整體品質及重量皆穩定，產地價格亦維持在合理水準，未來農委會將繼續推廣、補助蒜農購買種植機、乾燥機及收穫機，讓蒜農更輕鬆、確保收益，進而促進產業發展。