為加強新進農民農業經營能力，農委會自98年起辦理農場見習計畫，結合全國136家符合資格的農場，提供新進農民實務見習機會，產業別橫跨農糧類、畜牧類、水產養殖類及休閒類，建立農場見習甄選及管理查核機制，提供優質見習環境。

農場主除須具備豐富的實務經驗及技術外，亦須參加農委會見習指導員訓練，培養優質教學指導技巧。學員在見習期可向農場主學習農業實作技術與經營技巧，也能依據特有經營模式獲得不同的收穫。

農委會希望透過農場見習機制協助學員於結訓後能夠獨立經營，降低從農風險。歡迎農學院校農漁畜、休閒觀光相關科系畢業生或是完成農民學院初階以上訓練學員，其他農業相關訓練結訓學員等申請參加農場見習計畫。