林業及自然保育署嘉義分署團隊經過長期的研究和試驗，近期宣布一項山胡椒在培育上的重大突破，成功克服發芽率及移植存活率極低等兩大關卡，並且順利量產，大幅提高整體育苗量，以促進產業的可持續發展。山胡椒泰雅族語又稱馬告，是臺灣極具市場潛力的原生特色植物，在野外自然繁殖率極低，然而長期以來發芽率一直是栽培者面臨的主要挑戰之一，且往往萌芽移植後造成苗木致死率高等困境，嘉義分署團隊經多次試驗已成功提升發芽及移植成活率至9成，首批培育6千株，量產階段已成功啟動。

嘉義分署表示，山胡椒是雌雄異株，果實一年採收一次，聞起來有檸檬與香茅香氣，原住民將果實曬乾或是鹽漬以利長期保存，常用於食品香料提升食物風味，常見的產品如馬告香腸、馬告餅乾等。另外精油更被證實具有抗氧化、抗發炎、抗菌等功效，其自然分布於全島海拔約300-1,800公尺處，可見於崩塌地、稜線、向陽乾旱之山坡地，因其種子發芽率僅約1成，又因全株可利用，市場需求日漸增加，提高野外山胡椒族群的生存壓力。為培育出品質優良的山胡椒苗木，嘉義分署在110年7月種實成熟期選擇果實精油含量較高的母樹進行採種，透過適當種子處理及7個月的低溫層積，將發芽率大大提高至8成，針對試驗過程發現的移植死亡率高等問題，以調整育苗方式將移植存活率自1成提升至9成，歷經2年多的辛勤研究與嘗試，成功培育出6,000株苗木。

為持續推廣臺灣原生植物多元應用，嘉義分署113年開春特別精選12種特色樹種推出第五波原生種苗販售，包含業商常敲碗要求補貨的山胡椒、牛樟、土肉桂及阿里山十大功勞等具食藥用價值樹種；野生動物喜歡的殼斗科家族小西氏石櫟、後大埔石櫟及捲斗櫟；具景觀綠美化用途的朴樹、魚木、白水木，以及可放室內綠化的竹柏、珠砂根等。苗木皆以成本價販售，數量有限，歡迎有意願購買之業商儘早至臺灣原生樹木種苗網下訂，共同推動臺灣原生植物的保育與發展，為美麗的家園增添更多的綠意與生機。

(謝卓融轉載)