新鮮蜂蜜富含維生素、礦物質、氨基酸、生物激素、葉綠素衍生物、葉黃素及澱粉酶酵素等營養成分，是珍貴的天然食品。農糧署南區分署表示，建議消費者選購新鮮純正的國產蜂蜜，購買時請認明經第三方公正單位驗證合格，貼有『國產蜂產證明標章』及『蜂蜜產銷履歷標章』的雙認證標章，品質及安全更有保障!!

養蜂過程全紀錄

　　農糧署南區分署說明，為提升國產蜂產品品質，杜絕摻偽蜂蜜於市場販售，農糧署近年積極推動國產蜂蜜檢驗、驗證及標示制度，藉由公正第三單位產地及品質安全驗證制度，讓每批蜂蜜產出過程全記錄，以CNS1305國家標準、抗生素及農藥殘留嚴格檢驗，合格後才能張貼國產蜂產品證明標章於瓶（罐）裝蜂蜜包裝上。該分署進一步說明，蜂蜜成分及品質以國家標準CNS1305檢驗，可檢測含水量、蔗糖含量，用以檢測是否耐保存及是否為調和蜜；檢測澱粉酶活性成分高低，可判斷蜂蜜新鮮度；檢測羥甲基糠醛含量，可作為蜂蜜中熱量和儲存變化的指標參考；而抗生素及農藥殘留檢驗，則可確保蜂蜜品質安全無虞，藉由專業檢驗單位品質檢驗，幫消費者精準把關蜂蜜品質，消費者購買時只需認明檢驗合格標章標識，就能輕鬆買到國產優質蜂蜜，為自己的健康把關。

國產產銷履歷蜂蜜　有保障

　　農糧署南區分署表示，生產產銷履歷蜂蜜之蜂農除須先經養蜂協會以國家標準CNS1305、抗生素及農藥殘留檢驗合格，取得『國產蜂產品證明標章』外，並須再依循「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，記錄蜂蜜產製各階段作業流程，經驗證機構嚴謹的稽核與審查，確認生產過程安全衛生後，驗證機構始准予核發『蜂蜜產銷履歷標章』。雙標章、雙保障，想要購買雙保障的產銷履歷蜂蜜的消費者，可至農糧署網站(首頁/民生消費資訊/國產蜂產品專區)或產銷履歷資訊網站查詢購買資訊，該分署進一步說明，消費者購買前，掃描產銷履歷標章上的QR　code，就可以查詢到該瓶蜂蜜的生產者及逐批生產紀錄，從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段，生產資訊透明且可追溯。炎炎夏日裡，來杯產銷履歷國產蜂蜜水，讓您喝的安心又健康~~