一、穩定產銷與保障農民收益，農委會籌組農業策略聯盟

為提升農糧產業競爭力，農委會自107年起陸續整合農會、產銷班、農企業與通路業者等組織籌組農業策略聯盟。依其需要設立「生產控管小組」、「加工媒合小組」、「內銷通路小組」、「外銷通路小組」及「休閒及文化小組」等推動相關產銷工作。目前已籌組香蕉、鳳梨、柑橘、文旦、番荔枝、金柑、洋蔥、大宗蔬菜、大蒜、落花生、甘藷、 柳橙、紅豆、咖啡、大豆等計 15 項作物產業策略聯盟。透過垂直整合分工、水平擴張，及同業與異業緊密結盟，在互利中發揮產銷調節功能，穩定農糧生產與銷售，提升農民收益。農委會表示，農會為各農業策略聯盟重要成員之一，不僅將分散各地的「小農」集結輔導成立產銷班，在各式各樣的農產業政策推動與農民照顧上，也扮演重要推動的角色。因此，政府也特別重視農會並支持其發展。為穩定產銷，保障農民收益，農委會輔導農會由以往生產導向逐漸轉為市場導向，透過策略聯盟模式導入關鍵資源與專業知能，協助突破產業瓶頸提升市場競爭力；更因應消費市場變化，協助發展內銷、加工、外銷3支箭相關措施來開拓市場需求，共同合作提升農民福祉與地方產業發展。農委會說明，文旦產業策略聯盟集結瑞穗鄉農會、麻豆區農會等10大產區農會推出各地柚花路跑，以及系列產業活動，強化不同產區的在地自然特色創造體驗行銷商機，連結文旦預購與相關加工品高密度曝光，鼓勵消費者節後採購文旦，並以「臺灣文旦大聯盟」為共同品牌推出「柚惑果酥」等文旦多元加工產品，積極參與國際食品展觸及海內外潛在買家，以團體行銷策略共創商機。此外，花生產業策略聯盟從生產、加工及休閒文化等3面向將同業垂直整合穩定產銷，辦理花生系列新品禮盒包裝、包裝改善設計、異業結盟合作推廣活動及行銷活動等，並結合在地文化建立臺灣花生新品牌概念，推廣各農會的花生特色產品，如虎尾農會冷壓初榨花生油、北港農會黑金剛花生、元長農會黑金剛調味花生等，並積極開發各地特色產品，以為農民謀求最大產銷利益，並展現地方農會豐沛的創新能量。另外，為擴大鳳梨釋迦外銷拓與增加多元食用方式，臺東地區農會籌組番荔枝策略聯盟，與加工業者合作開發各種新加工產品，如水果酒、果乾、脆片、冰品、果汁等產品，以增加鳳梨釋迦多樣化用途與銷售管道，以突破外銷市場限制，創新拓展新興市場，並透過持續精進與優化安全管理，提供高品質及高安全性的產品，共同提升產業競爭力，增加產業收益，進軍國際市場，以達到共榮共利，奠定永續經營的根基。

二、室內水產養殖生產設施補助至7/14，漁業署提醒依限申請

近年來氣候急遽變遷，對養殖漁業造成極大的衝擊，為協助漁民避免天災帶來的損失，漁業署推動「建置室內水產養殖生產設施(須結合屋頂型太陽光電設施)計畫」，透過獎勵協助養殖漁民因應氣候激烈變化帶來的災害，減少養殖漁業的損失。漁業署說明，這次「建置室內水產養殖生產設施(須結合屋頂型太陽光電設施)計畫」申請至7月14日，請有需要的養殖漁民在申請期限內至官網或漁業署官方粉絲專頁，下載補助作業基準及申請書電子檔，向中華養殖漁業發展協會申請。在補助資格與條件方面，漁業署表示，須具備以下條件才可申請：(一)身分為養殖漁民、漁民（業）團體（如漁會、養殖協會等）或營業項目登記有水產養殖之公司或商號 (二)室內水產養殖生產設施取得建造執照，其工程進度在50%以內者。中華漁協表示，該會將於收件後，現場勘查案場設置進度，工程進度50%，原則以地面工程完工，屋頂結構尚未完成為主要分隔認定。若漁民對計畫申請或審核有疑義，歡迎電話洽詢協會詢問。

三、吃在地食當季，農糧署推薦消費者享用新鮮水蜜桃

水蜜桃產季到，現在正是品嚐水蜜桃最好吃的時候，農糧署說明，食用水蜜桃鮮果可分為去皮食用與連皮食用，農糧署表示，民眾在家食用水蜜桃，如果想要去皮，可以利用熱漲冷縮的原理，先沿著水蜜桃凹槽劃一刀，放在沸水中浸泡旋轉約20秒，再快速放入冰水中冰鎮、旋轉約10秒，最後雙手把皮向外剝，就能輕易又完美的撕下外皮；如果想要連皮一同享用的話，為了避免因表皮絨毛而引發喉嚨不適，可以利用擦手紙或鹽巴輕輕搓去絨毛，再用流動清水清洗乾淨就能安心食用。農糧署鼓勵消費者選購國產好吃又美味的水蜜桃，來享受夏季獨有的限定美味。

四、優化栽培技術，高雄農改場成功復育黑米與黑小米

高雄市茂林區魯凱族部落因為受到年輕人口外移與部落人力年齡增高等因素影響，祭儀所使用的黑米與黑小米幾乎沒有族人種植，使得文化傳承面臨威脅。因此，高雄區農業改良場於7月4日在茂林區舉辦「原鄉黑米及黑小米強化栽培示範觀摩會」，以友善耕作的方式維護當地生態並導入簡易優化栽培技術，成功復育魯凱族重要祭典「黑米祭」和「豐收祭」的農作物—黑小米與黑米。現場參與民眾與族人超過70人，部落耆老教導大家高唱黑小米播種古謠，並由高雄場場長戴順發帶領民眾收穫小米束，現場氣氛溫馨，充滿部落黑小米、黑米復育成功的歡欣及喜悅。茂林區多納、茂林、萬山部落皆屬於魯凱族，並具獨特的歲時祭儀，是少數在1年中舉行2個祭典的部落，其中之一為夏季收成的黑小米，傳統在7月舉行「黑米祭」；另一個是冬季收成的黑米，在11月舉行「豐收祭」。高雄場場長戴順發指出，部落族人種植黑米或黑小米大多採用人工撒播方式播種，黑米可能因為水源不足而影響發芽率，黑小米則因種子分布不均，生長狀況較不整齊，均造成日後雜草危害而影響產量。高雄場運用友善耕作方式，種植黑米以紙膜抑制雜草，黑小米採條播栽培，方便田間雜草管理，大幅提升作業效率，改善產量偏低問題。戴順發場長指出，這次觀摩會除了強化黑米和黑小米的栽培技術及穩定產量外，還要提升部落種植信心，更要做為部落文化作物復育的起點。未來高雄場將邀集各相關單位，針對栽培技術、水利設施等基礎進行改善，配合區公所輔導在地青年團體、市區發展協會承接黑米、黑小米種植任務，導入生態友善、文化深入農遊，活化在地經濟，讓黑米、黑小米及青年種子回歸原鄉並傳承部落文化。

五、自然與人和諧共存，南市府推七股友善生態水產品(楊志聰)

七股區是臺南水產養殖重鎮，不但地理條件優渥，水產品經天然環境滋養以及漁民朋友用心培育，魚蝦肉質Q彈、文蛤味道鮮甜，值得消費者用心品嘗，更是秋冬季節黑面琵鷺度冬覓食的最佳場域，為了與黑面琵鷺和諧共處，七股地區漁民採用友善生態養殖方式，形成人與自然和諧共處最佳典範。臺南市府農業局漁業科賴青建科長表示，生態養殖條件就是在過冬期間，水位要降到30公分以下，不使用化學藥劑，不收下雜魚及不驅趕鳥類等條件，今年公有5位漁民獲得台江國家公園授權的黑琵牌的商標，也是歷年來最多漁民獲得紀錄，南市府鼓勵漁民透過生態養殖型態，讓人與自然和諧共存的養殖方式，並推廣相關水產品。今年臺南七股地區共有5位漁民獲得黑琵牌商標，包含白蝦、虱目魚、龍膽石斑、文蛤及烏魚子等19項產品，即日起民眾可透過「黑琵牌資訊平臺」線上訂購或趁暑假到台江國家公園走走，順道到遊客中心「來趣台江」賣店-「台江限定-黑琵牌販售專區」選購。(楊志聰)

新聞由王煒如編輯、吳秋娜播報。