一、中度颱風杜蘇芮來襲，農委會籲請農漁民及加強防範措施

根據中央氣象局資料顯示，中度颱風「杜蘇芮」於24日轉向西北方移動，25日起外圍環流開始影響臺灣，26及27日將是影響臺灣最明顯的時間。受颱風外圍環流影響，降雨顯著區域以北部、東半部及恆春半島為主，宜蘭山區、花蓮、臺東、恆春半島、高屏山區及南投山區可能有局部性豪雨。農委會持續密切注意天氣動態，籲請農、漁民應及早著手防災、減災之整備工作，並隨時注意氣象訊息。

針對杜蘇芮颱風可能帶來的災損，農委會籲請農漁民及早採取下列防範措施：

• 蔬菜生產方面：青蔥、葉菜類等蔬菜易受風雨損害，若已屆收穫期應儘速採

收，以減少損失；大宗蔬菜如甘藍、結球白菜等，請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏，以備於災後釋出調節市場需求；適逢生育期之瓜果類蔬菜應即時培土、加強枝條固定或用覆蓋資材保護，以防植株受風搖動及倒伏；採用設施栽培者應檢視生產設施，注意其結構安全，如有破損應及早維修。二、果樹生產方面：果樹應強化支柱及排水設施，已屆採收期的水果，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，再配合市場需求，秩序供貨；正值果實發育期的水果，應加強果園排水及植株、枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象；災害後應注意田間清除工作，排除積水、加強中耕培土、補施肥料與防範病蟲害發生。三、漁業方面：養殖業者應加強塭堤的修補維護與排水路的疏通，檢視備用發電機能否啟動並添足用油，加強巡視水閘門、保持操作正常，低窪地區應防淹水與海水倒灌；海上箱網養殖業者應檢修框架、浮球、網片，妥為固定纜繩；定置網業者亦應加強網具、船舶等安全，停泊漁船加強繫纜；海面上作業船隻應留意收聽最新氣象資訊，同時與各地區漁業電臺保持密切聯繫。四、水土保持方面：請有關單位持續關注颱風動態，監測各地區降雨，適時發布土石流紅黃色警戒，嚴防山崩、土石流及地層滑動等災害，預先準備災害防救應變措施，如有實施緊急水土保持處理之需要時，請洽該會水土保持局協助（土石流災情通報免付費電話：0800-246246）。五、農田水利方面：請農田水利署各管理處加強防汛整備工作，確保設施運作正常，並加強清淤檢查作業，掌握閘門之適切開關時機，俾於颱風期間排洪順暢，以降低淹水及災害發生風險，確保民眾生命財產安全。農委會籲請農、漁民隨時注意最新氣象資訊，並已指示漁業廣播電臺及漁業通訊電臺加強廣播，呼籲海上作業漁船密切注意天氣動態，做好防範準備。針對農畜產品供應量，該會將加強調控，並輔導主要農民團體及消費地市場大型冷藏庫進行蔬菜及農畜產品供應調節，請民眾安心。

二、交流氣候變遷與淨零策略，農委會永續農業綠色旅遊論壇登場

2021年COP26在英國舉行，通過了格拉斯哥氣候協議，要求所有國家利用貿易外交手段漸少溫室氣體排放，從政策面、公司經營面以及實務推廣面等等面向去努力，農委會是台灣永續農業的政策制訂和推廣的政府單位，花蓮君達育樂事業股份有限公司，更是大力推動綠色旅遊並取得GTS國際認證的先行者，因此舉辦2023永續農業綠色旅遊論壇，第一場論壇的主講者農委會主委陳吉仲，暢談未來農業部門在氣候變遷調適與淨零策略的努力，主委陳吉仲表示，溫度增加所帶來的病蟲害，到底會變成什麼，你的防治策略是什麼，要把所有的清單弄出來之後，才有辦法請農民來做，例如農舍全部水簾密閉，裡面的溫度是可以控制的，上面可以蓋太陽能電板，又可以降溫，如此才能同時做調適又可以做淨零，這是農業部門未來兩個同時要做的目標，才是最好的減碳措施。這次的論壇是從7月24日連續三天舉辦，除了主委陳吉仲所演講的調適氣候變遷與淨零策略，還安排了多位學者和實務執行者講課，內容包括碳權服務平台與企業以及綠色旅遊、消費和低碳，如何藉由蔬食生態永續培力減緩氣候的衝擊，碳足跡管理和實踐GTS全方位綠色永續旅遊等議題，希望透過產官學界，大家一起努力，朝向2050全球減碳的目標。（張國興）

三、因應嘉南地區全面節水停灌，農糧署開放硬質玉米契作登記

因應曾文烏山頭水庫部分灌區「112年第2期作將辦理全面節水停灌措施，停灌區農友如有意願種植契作硬質玉米，農糧署表示可於112年8月1日到8月31日到當地農會辦理契作登記，後續由農會代為與中央畜產會簽訂契約，農友於收穫時僅需將玉米籽實繳交到農會即可。農糧署指出，雜糧普遍適合於國內二期作種植，此次土地位於停灌區的農友除了種植綠肥作物外，亦可視當地降雨情形，思考轉作大豆、高粱、硬質玉米…等需水量較少的旱作，以增進農作收益。如果擔心後端銷售問題，可以考慮種植契作硬質玉米，只要透過農會代為與中央畜產會簽訂契約，銷售問題即不用擔心。另外，公告實施停灌地區農友因可至農田水利署當地工作站申請停灌補償，因此農糧署「綠色環境給付計畫」各項措施的獎勵金將不再發放，惟種植硬質玉米者，仍請於期限內至農會辦理契作登記，以利協助後續簽約銷售。農糧署表示，該署輔導中央畜產會與各鄉鎮農會鏈結硬質玉米的產製儲銷平台，符合契作資格的農地，在每公頃收購數量6公噸內，以契作價格每公斤9元向農民收購，如果契作主體實際加權平均銷售價格超過每公斤9元，超過部分會在銷售結束後全數回饋農民，對農友相當有保障。

四、盛夏東北角啖鮮蟹，新北市府邀民品嚐尚青白底仔

夏季東北角礁岩上的美味，就在潮間帶浪花激盪處，時常看見個頭小小甲殼深墨綠色腹面潔白，台語俗稱「白底仔」的螃蟹到處橫行，漁村的大哥大姊們都會去潮間帶採集這種螃蟹帶回家加菜，這是一道富含漁家風味的在地料理，新北市漁業處歡迎大家前來東北角品嚐這道在地特色料理。中央研究院生物多樣性中心主任研究員陳國勤博士在「臺灣百種海洋動物圖鑑II」指出，「鱗形斜紋蟹」(昔稱瘤突斜紋蟹) 俗稱白底蟹，常見於風浪較大的岩礁，多在潮間帶水面下活動，在岩石間隙躲藏，通常不會離開水平面。藻食性的斜紋蟹以匙狀的指尖，刮食岩石表面的藻類。粗壯的步足，尤其是粗短的指節，可在強烈的海浪沖刷下，得以抓緊岩石表面。漁民常在晚上戴著探照燈提著水桶，行走在潮間帶和礁岩間找尋白底蟹，巧妙隱藏於環境中的白底仔，眼明手快精準地徒手抓蟹或是站在礁岩或消波塊間，用釣竿垂釣。貢寮區澳底黑白毛餐廳老闆娘吳淑卿表示，常見的白底蟹料理有醬漬白底蟹、白底蟹粥、生炒白底蟹等3種，「醬漬白底蟹」的做法，將蟹洗淨以大蒜、辣椒、砂糖和醬油充份混合醃漬1-2天，鹹鮮醬汁生醃的白底仔，帶有一股海藻的清香，搭配一瓶啤酒更好吃且消暑。另一種是將蟹洗淨、剁半與白粥共熬，將蟹膏熬出淡黃色的白底蟹膏粥，不需過多調味，白底仔的迷人鮮香，即是最鮮甜的在地小吃！新北市漁業處表示，新北市有連綿145公里的海岸線，沿線散布許多美麗漁港，漁產富饒，除了萬里蟹、貢寮鮑，更有小卷、透抽、白底蟹、馬頭魚、炸彈魚、竹筴魚、鯖魚、石花菜、麒麟菜、蜈蚣藻等夏令美味海鮮，歡迎民眾帶著家人來趟東北角漁港小旅行，品嚐在地當季海味。

五、蘭陽紅龍果評鑑揭曉，紅龍果冠軍甜度刷新紀錄

每年的七到九月是紅龍果的產季，宜蘭以羅東、員山三星及礁溪種植最多，為了讓大家認識宜蘭紅龍果的好滋味，羅東鎮農會今年連續第11年舉辦蘭陽紅龍果評鑑競賽，其中拿下甜度冠軍的是羅東農會輔導的果農游炳煌，他以甜度23.4度拿下第一，冠軍果農游炳煌指出他種植紅龍果到己經第7年，一開始種就必須從修剪來管理，此外肥料的管理也很重要，還有水分搭配的天氣，他運氣也很好，今年由於溫度特別高,所以他相對它的甜度會特別的甜。另外獲得紅肉組冠軍的是員山農民黃谷釧，他以口感、果香、果型及重量等優勢從31組參賽者中拿下第一，參與評選的花蓮農改場副研究員徐子芳指出，今年的紅龍果可說質量都在水準以上，無論外觀、整齊度，還有果皮是不是有擦壓傷、病蟲害等都非常的好，風味的部分的話，今年最好的部分就是幾乎都沒有草腥味。此外，在農藥殘留檢驗部分，ND的比率非常的高，這也就等於說今年的紅龍果除了品質好之外又非常安全。今年的蘭陽紅龍果競賽，甜度組第一名可以拿到6000元的獎金，紅肉組冠軍則有一萬元，目前宜蘭紅龍果產地平均價每斤約50到60元左右，是夏季最平價而且清涼解暑的好水果。（張宇聞）

新聞由秦晴編輯，周淑美播報