一、高雄永安石斑饗宴美味上桌，漁業署邀請國人遊漁村購優鱻

2024「大海開吃」系列活動，於16日由永安石斑魚節在永新漁港接棒舉行， 活動上午除了舉辦石斑魚特賣、在地美食市集、永安景點列車、鹽田濕地導覽和寫生比賽等，晚間更迎來重頭戲「石斑魚饗宴」；在廚師的巧手下，在地的優質石斑變成一道道鱻味十足的美味料理：極品醬金三角、龍虎斑天婦羅、泰式龍虎斑、三杯石斑肚等，讓與會的來賓食指大動、讚不絕口。漁業署副署長陳建佑也受邀出席，與大家一起品嚐永安石斑的多元風味。他指出，永安的石斑魚採用鑽石水養殖，堪稱是全臺最好的石斑魚，產值更高達10億元。漁業署近年也投入約5億元推動永安養殖漁業生產區LNG冷排水共同引水工程計畫，期盼讓永安石斑魚的品質能夠再更上一層樓，也歡迎國人把握週末來永安漁村旅遊，並選購最優質的石斑魚。高雄海洋局表示，市府積極建設永新漁港，今年與漁業署共同投入經費辦理永新漁港疏濬工程，完工後將大幅提升漁船筏進出漁港的航行安全，持續提升永安地區的漁業環境與產業機能。(秦晴)

二、臺灣茶與咖啡迎來新紀元，茶改場推動品質升級並與國際接軌

2024台灣國際茶業博覽會自11月15日至18日在南港展覽館舉辦，為促進臺灣茶與咖啡產業的現代化與國際化，農業部茶及飲料作物改良場日前於南港展覽館隆重辦理聯合頒獎典禮，表彰多項國產茶及咖啡分類分級溯源評鑑的優秀參賽者，同時展現在產業升級、品質提升與數位轉型上的成果，透過各項評鑑與技術推廣活動為產業注入新動力。其中茶改場創建臺灣茶分類分級系統 (TAGs)與臺灣咖啡分類分級系統 (TCAGs)評鑑方式，聚焦於創新推動國產、安全、優質的臺灣茶與咖啡，同時以資訊透明化及品質描述來貼近消費者理解與需求，充分呈現國產茶、咖啡的獨特性。茶改場場長蘇宗振表示，茶與咖啡產業在農業部「智慧、韌性、永續、安心」四大核心理念下，推動數位轉型與透明化分級，提升臺灣茶咖啡的市場信賴度與國際競爭力，展現出高度韌性與永續發展的潛力，致力於打造更優質、安心的品牌形象。各項活動透過「智慧」技術應用強化評鑑精準度，以「韌性」創新技術提升產業效率，推動「永續」管理確保環境友善，並以「安心」標準保障消費者健康，全面提升臺灣茶與咖啡的品質與國際競爭力。

三、展現臺灣農村製酒文化與技術，農糧署舉辦首屆國產梅酒評鑑

2024年台北國際酒展將於11月15日至18日在臺北南港展覽館2館1樓登場，農業部農糧署精心策劃「臺灣農村酒莊主題館」，匯集10家臺灣農村酒莊，以四季風情為設計概念，展示國產水果酒的多樣風味，以帶領參觀者深入探索臺灣農村製酒的文化精髓。今年首次舉辦的「臺灣國產梅酒評鑑競賽」也揭曉結果，花果椿妝的「經典梅酒」脫穎而出，榮獲再製酒類金獎、最佳人氣獎，並拿下年度最佳獎，信義鄉農會酒莊也表現優異，「柔水」、「狂野」雙雙榮獲釀造酒類及蒸餾酒類金獎，「梅花醉」獲得銀獎。農糧署表示，藉由此次酒展及評鑑活動，推動國產農產原料在釀酒產業中的應用，提升其附加價值，讓臺灣農村的優質產品逐步進入國際市場，並帶動整體產業發展。農糧署指出，「臺灣農村酒莊主題館」，以四季主題展示國產水果酒及農村酒莊的獨特風采，彰顯臺灣釀酒技術與深厚的農村文化底蘊。農糧署推動農村利用在地農產品釀酒帶動農業轉型，今年推薦參賽的酒品榮獲國外評鑑大獎肯定，包括2024年法國「國際酒類評鑑競賽」獲得2面特級金獎、5面金獎及3面銀獎，並在德國「世界酒類競賽」中斬獲3面金獎等亮眼表現，展示臺灣農村酒莊卓越釀酒實力。農糧署也提醒，未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量有害健康，民眾喝酒千萬不要開車。

四、行銷在地農漁產品，澎湖白沙公所舉辦漁村特產推廣品嘗

澎湖驗白沙鄉的農業，在土壤貧瘠、水資源有限的條件下，發展出獨特的農業模式，成功栽培高品質的哈蜜瓜、絲瓜、楊梅、紅龍果等高經濟作物，不僅甜美多汁，更深受市場喜愛。白沙鄉漁業也享譽盛名，包括赤崁的丁香魚文化、城前、講美的牡蠣養殖，以及港子、岐頭的養殖魚塭等，充分展現出白沙鄉漁業經營的多樣化特色。16日下午舉辦的白沙漁村特產品推廣活動，讓大家更認識白沙鄉的道地傳統好滋味。澎湖縣長陳光復表示，現場五六百人準備品嘗白沙鄉的農產特產，有水針，牡蠣，哈密瓜還有絲瓜，白沙鄉有很多特產農漁產品，白沙鄉長和團隊及代表會長久以來，對白沙鄉的貢獻發展尤其農特產品和漁產品，得以推廣，讓地方蓬勃發展，值得尊敬。白沙鄉不僅擁有豐富的農漁產業資源，也具備高度觀光潛力。縣政府投入地方建設，將後寮村特色農產品「哈密瓜」融入候車亭設計，打造出兼具美感與創意的「天堂小站」候車亭，成功吸引民眾拍照打卡。新興熱門景點-後寮天堂路，縣府也爭取中央支持，改善景區入口及周邊設施，提供遊客更舒適的旅遊體驗。(蘇惠玲)

五、體驗屏東農村再生與在地好物，屏東農好市集今在屏東縣民公園

屏東縣政府為行銷屏東好物，於11月16、17日在縣民公園C棟倉庫前舉辦「2024屏東農．好市集」，現場匯集許多屏東農村社區與農民團體，活動中也舉行中西米食料理對決，由聞香閣餐廳行政主廚黃建榮和福灣莊園休閒農場主廚林益增，運用屏東在地優質米創作中西創意料理，現場展現豐富屏東好物，包括:芭樂、鹹鴨蛋、紅豆、香蕉、蓮霧。縣府農業處表示，11月16至17日的下午2時至晚間8時30分，現場設有食農及米食DIY與食農教育闖關遊戲，以及展售超過20種農村再生社區的美妝與鮮食商品，並有多種行銷活動贈禮，現場消費滿800元還可參加「屏東農來扭」抽獎，送屏東好物，數量有限，歡迎民眾前來選購。

新聞由陳美年編輯播報