一、農業部農產品碳足跡盤查計畫有成，全國首件碳標籤加工蔬菜將誕生

農業部花蓮區農業改良場從112年9月15日至富里鄉農會訪談開始，到113年10月25日取得最後一筆資料，超過一整年的時間，終於計算出「100克裝無硫乾金針」的碳足跡為780公克二氧化碳量，這次碳足跡資訊的取得，可提供臨近產區玉里赤科山以及臺東縣太麻里金針山參考，並藉由觀光產業推動綠色消費，減少溫室氣體排放，延緩全球暖化，花蓮農改場作物環境科助理研究員倪禮豐表示，無硫乾金針碳足跡盤查是以環境部「碳足跡產品類別規則-雜糧及蔬菜」為依據，紀錄無硫乾金針從原料取得、製造、配送銷售、使用到廢棄處理等五個階段的碳足跡排放量。此次盤查結果，富里鄉農會生產的「100g無硫乾金針」，各階段的碳排比例依序為：製造階段佔84%(其中烘乾用油佔69%，塑膠封口袋佔8%、用電佔7%)，原料階段佔11%，使用階段佔5%，配銷及廢棄階段合計不到1%，總碳足跡排放量約為780g CO2e。花蓮縣富里鄉六十石山是臺灣最重要金針產區之一，栽培面積約200公頃，年產量約120噸，由金針專業農戶從事本地金針的栽植、採收以及烘乾，其中部分交由富里鄉農會包裝出售。花蓮農改場未來將持續輔導農產品碳足跡盤查，鼓勵農民降低碳排並研發減碳技術，例如引進生質燃料或其他綠能，以及使用循環包裝材等，促使更多生產者生產低碳排的商品。有關農產品碳足跡等相關問題，可洽花蓮農改場土壤肥料研究室，電話：03-8521108#3700。(張國興)

二、促進產業升級提升競爭力，畜試所開發乳牛A2β酪蛋白基因檢測技術

牛乳是最優質的動物蛋白質來源之一，目前臺灣乳品市場已出現少數的A2β酪蛋白鮮乳，該鮮乳強調與人類母乳結構相似，容易消化吸收，並可降低腹瀉與身體發炎的反應，這種牛乳須自帶有A2β酪蛋白基因純合子的乳牛所生產，而過去皆必須將樣品送至國外實驗室進行檢測，方可證明乳牛帶有A2β酪蛋白基因，不但成本高昂也曠日廢時，因此，農業部畜試所開發乳牛A2β酪蛋白基因檢測技術，包括牛隻的血液、生乳、毛髮或口/鼻腔拭子等檢體皆可送檢，協助國內酪農與乳品廠開發多樣化特色乳製品，填補技術缺口。畜試所副研究員楊明貴表示，農業部畜試所開發乳牛A2β酪蛋白基因檢測技術，將作業時間從三個月縮短至三天，且不同檢體皆可送檢，大幅加效率並降低成本，目前已有多家業者尋求技術轉移，顯示對此技術的需求性相當高。畜試所進一步說明，為預先因應 2025 年《臺紐經濟合作協定》，屆時進口的液態乳將零關稅，預期對臺灣乳牛業帶來巨大衝擊，本技術的應用可提供酪農和乳品廠合作生產高附加價值的特色國產鮮乳，達成產品多元化目標以提升產業競爭力，歡迎有興趣的酪農或乳廠可來電洽詢。(謝卓融)

三、推廣雲林良品，雲林縣府今於西螺服務區辦農漁畜產展售

年節將至，雲林縣政府4到5日在國道西螺服務區南站舉辦「雲林好禮、年節上場」農產推廣活動，以「雲林良品」品牌認證為消費者把關，推出逾千件農特產。國道一號西螺服務區南、北站去年營收突破5億元，位居國道一號各服務區之冠，雲林縣政府看中其高營收、南來北往遊客多優勢，媒合古坑鄉農會、北港鎮農會、西螺鎮農會、烏雞郎、樂古農園、月光下友善農場、農聯福利中心等農漁團體，今明兩天舉辦展售活動，促銷年節禮品。雲林縣副縣長謝淑亞、縣政府農業處長魏勝德、高公局中區養護工程分局長呂文玉、新東陽營業總處副總經理梁誌賢等人4日與主廚陳宗佑示範創意年菜，為古坑鄉農會、北港鎮農會、西螺鎮農會、烏雞郎、樂古農園、月光下友善農場、農聯福利中心百餘項農產品行銷。雲林縣政府表示，雲林是農業大縣，盛產各種農漁產品，不管是烏魚子、鰻魚、台灣咖啡、花生、西螺米，應有盡有；此外，西螺服務區販售各種雲林良品，就如同日本道之驛，期待大家來一趟產地之旅。農業處表示，這兩天在西螺服務區南站舉行展售活動，也規劃滴雞精、咖啡、黑金剛花生、蒲燒鰻、小麥茶、茂谷柑、西螺米壽司等試吃品嚐，也有限定年節好禮及限時限量搶好康等優惠供民眾選購。此外，更歡迎消費者上農業處「揪愛雲林官方LINE@訂購系統」或雲林良品電商平台選購，動動手指即可輕鬆下單將雲林年節好禮宅配到家。

四、拓展農漁產品國際市場，臺南市府邀新加坡網紅連三天直播跨海開賣

為拓展農漁產品國際市場，臺南市政府農業局邀新加坡知名網紅自4日起至6日來臺進行農漁產品直播行銷活動，首日首站於麻豆柚兒園起跑，市長黃偉哲與網紅透過平台向新加坡觀眾介紹麻豆農會特色產品，開播10分鐘產品均被新加坡消費者搶購一空，為活動掀起第一波熱潮。4日代言網紅以幽默風格向新加坡觀眾介紹臺南優質農漁好物，麻豆區農會總幹事孫慈敏及在地農漁業者齊聚，麻豆農會也準備柚香椒鹽麵、和風沙拉料理、蜂蜜柚子茶、柚香咖啡等文旦系列產品提供試吃品嘗，現場互動氣氛熱烈。黃偉哲表示，過去市府帶農特產品到新加坡販售，通路皆是實體賣場，此次透過網紅線上直播是新銷售管道；新加坡是電商發達，國民消費能力高，希望透過此方式讓新加坡消費者更認識臺南的農特產，未來也會持續以直播、電商等不同管道行銷，讓臺南好產品走向國際。農業局代理局長陳仲杰指出，新加坡新臺灣館去年11月開幕，結合實體與線上直播，多家臺南業者農漁產品成功上架販售，市府借鑑成功經驗邀請新加坡網紅來臺，透過現場直播推廣臺南農特產品，讓新加坡消費者能即時了解各家業者產品特色，更可同步下單購買，打造「即看即買」消費新體驗。陳仲杰說，市府也帶領新加坡網紅造訪北門洋香瓜園、新化瓜瓜園、楠西棗園、官田宏宇農產生技等臺南特色農業據點，六日於臺南河樂廣場進行大型現場直播，匯聚11間在地廠商產品，期為臺南農漁業創造更多跨國合作機

五、深化產學合作，海大偕地方舉辦深耕三漁馬祖場域夥伴交流座談會

為深化學校與地方合作的永續發展，國立臺灣海洋大學社會實踐責任計畫-「蔚藍新世代：深耕三漁、共創國際藍色經濟人才培育平台」，日前在馬祖校區舉辦「深耕三漁USR計畫馬祖場域夥伴交流座談會」，活動由教育部大學社會責任推動中心及連江縣政府指導，國立臺灣海洋大學大學社會實踐責任計畫「深耕三漁」計畫團隊主辦，座談會邀請縣府產發處處長林志豐、北竿鄉長吳金平、各島的創生及相關產業代表等共同參與，海大由副校長莊季高帶領計畫團隊成員出席，與會人員圍繞「三漁」—漁村、漁業及漁民的相關議題，深入探討新一期的合作方向。

新聞由陳美年編輯播報