一、總統出席第53屆獸醫節慶祝大會，勉持續培養獸醫人才

第53屆獸醫師節暨傳統豬瘟防疫宣導會在新北市頤品大飯店熱鬧登場。總統賴清德及行政院院長卓榮泰先後出席蒞臨祝賀，賴清德呼籲支給獸醫師不開業獎金，留住人才。臺灣豬瘟全面拔針已滿一週年，賴清德感謝獸醫師站在第一線擔任防疫工作，臺灣將向世界動物衛生組織（WOAH）提出申請，申請成功後，即成為亞洲唯一獲得口蹄疫、豬瘟及非洲豬瘟三大重大疾病的非疫區國家。賴清德說，除了防疫工作，獸醫師對屠檢衛生、國人食品安全把關，以及寵物動物、野生動物保護等領域也都不遺餘力。國內獸醫師肩負多項工作，公職獸醫不足，為鼓勵獸醫師人才投入公職，賴清德也請農業部研議比照人醫制度，增設公務獸醫不開業獎金以留才。賴清德也說，立法院已三讀通過增訂「動物醫事助理」規範，優化診療制度，協助提升獸醫服務品質，保障動物健康權益。行政院院長卓榮泰則在致詞提到動物用藥管理議題。「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」已正式啟動，整合農業、醫藥業及食品界跨域合作，行政院將與各界齊心協力遏止抗生素抗藥性的發生，以改善人類、動物、植物及環境健康。（李巧甄）

二、幸福餐盒供應至1月底，農業部感謝民眾支持國產農漁畜產品

農業部2023年與全聯、家樂福通路合作推出「60元幸福餐盒」，2024年又與全家、7-11便利超商合作，在文教區、部分醫院區販售餐盒。然而，「幸福食材網」3日公布，由於2025年未有經費安排，60元幸福餐盒預計供應至1月底結束，感謝大家的支持。農業部為了實現零飢餓目標，編列幸福餐盒和幸福餐食預算，但是幸福食材網3日公告，2025年60元餐盒將供應至1月底結束，由於農業部60元幸福餐盒計畫僅執行至2024年底，2025年未有經費安排，因此即將進入尾聲。公告指出，2025年1月底前，感謝執行單位自行加碼支持，民眾在農曆過年前仍可於家樂福量販店、家樂福超市、全家便利商店、7-11統一超商、庇護工場買到不同主菜的60元幸福餐盒，包含：國產雞胸肉、台灣鯖魚、鬼頭刀魚排、白帶魚排，如果有需要購買的民眾，強烈建議先致電詢問欲購買的門市是否還有餐盒，以免向隅，晚到撲空，再次感謝大家對國產農漁畜產品的支持。

三、農曆春節「棗」到幸福，農糧署邀民踴躍選購國產蜜棗

農曆春節即將來臨，農糧署南區分署推薦民眾踴躍選購年節應景水果蜜棗，一同度過快樂溫馨的年節。南區分署表示，臺灣素有「水果王國」的稱號，從溫帶到熱帶水果皆有生產，消費者可以在不同時令享用當季國產水果；現在正是蜜棗產期，當季鮮採，脆甜可口，消費者除可滿足口腹之慾外，南區分署亦輔導農民積極參與產銷履歷驗證，遵守臺灣良好農業規範，提供消費者食用安全的蜜棗，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。南區分署說明，113/114年期棗收穫面積1,724公頃，主要產區為南臺灣，其中高雄市736公頃、屏東縣511公頃、臺南市262公頃，現正陸續採收中。南區分署表示，本年度蜜棗生長期受到颱風影響，產量預估較正常年減少，喜愛蜜棗脆甜滋味、分享親朋好友的您千萬不要錯過。南區分署分署長陳立儀表示，蜜棗是臺灣冬季主要農產品之一，也是春節送禮首選，為提供安全食材，該分署鼓勵農民積極參與產銷履歷驗證。農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢到農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊，又安全又心安。農糧署南區分署指出，國產蜜棗品質良好，果形碩大飽滿像小蘋果一般，又富含果糖、鉀、鈣、鎂、磷、維生素C、B群及膳食纖維等營養成分。年節將至，選購棗子送禮美觀大方，自家享用亦健康滿足，籲請有送禮需求及想嘗鮮的消費者，可把握時機及早訂購(訂購資訊如附檔)，將國產健康美味的水果分享給親朋好友。選購時以果蒂周圍果皮平滑無皺摺，果形飽滿，外表具光澤呈淺綠者為佳，保存時密封置入冰箱，以維持新鮮。現在已進入蜜棗產期，請消費者踴躍搶鮮採買，以實際行動支持在地辛勤的農友。

四、金蛇報喜迎新春，新北農業局推貢寮鮑及三峽茶年節禮盒

為迎接即將到來的農曆新年，新北市漁業處推薦東北角的美味漁獲，由貢寮區漁會嚴選在地優質海產，限時推出「新春鮑鱻禮盒」外，還有其他東北角在地新鮮漁產，包括：貢寮鮑、鯖魚、透抽、小卷、白蝦、石斑魚等海鮮，13日前可至貢寮區漁會官網選購。除了1月4日、5日外，貢寮區漁會也將於11、12、18、19日連續3個週末假日在台北市希望廣場辦理展售會，現場購買「新春鮑鱻禮盒」更優惠。農業局也嚴選多款山珍海味及農特產品，除東北角的生鮮海產及加工品外，還有坪林青年茶業發展協會推出多款包種茶禮盒、三峽區茶業者推出評鑑獲獎的茶葉和茶品、石碇菇菇及石碇靈芝的「螢火蟲書屋禮盒」，雙溪及瑞芳區的新鮮山藥禮盒等供民眾選擇，送禮自用兩相宜，歡迎訂購以行動支持在地農創產品。貢寮區漁會總幹事林麗美表示，為讓消費者享用優質的水產品，漁會精選東北角在地優質海產，推出年節限定禮盒「新春鮑鱻禮盒」，共2種組合，組合Ａ有鮮凍九孔、九孔滷鮑、龍虎石斑、透抽、白蝦、白帶魚卷等8種產品，漁會官網嘗鮮價1,980；組合Ｂ有鮮凍九孔、龍虎石斑、透抽、白蝦、白帶魚卷等7種產品，嘗鮮價1,480元。漁業處表示，東北角海域漁產資源豐富，除白帶魚、鯖魚、小卷外，更有相當優質的養殖水產「貢寮鮑」，是年節送禮的絕佳選擇，推薦市民13日前可至貢寮區漁會官網訂購。

五、冬令限定海味報到，馬祖北竿漁民喜迎蝦蛄、螃蟹豐收

隨著冷氣團來襲，馬祖冬令限定的蝦蛄終於迎來盛產季節，一同登場的還有人氣商品野生螃蟹。為了讓更多人享受這份冬令海味，北竿漁民特地將新鮮漁獲運往南竿介壽廣場進行現場販售。活跳跳的蝦蛄與螃蟹成了明星商品，車一到便吸引大批消費者圍攏搶購，場面熱鬧。不少顧客表示，蝦蛄的鮮美與螃蟹的甘甜，只有在這樣的冬令時節才能品嚐到，這些來自大海的珍饈更是餐桌上頂級享受。近日北竿沿海風高浪急，寒潮席捲，海水濁度因大潮水提升至適合捕撈的理想狀態，為漁民帶來豐收的契機。北竿漁民紛紛出海布設定置網，每次收網蝦蛄滿籃，單日漁獲量高達百斤。漁獲之中也夾雜不少螃蟹，無論是公蟹還是母蟹，只要是新鮮的便深受青睞。雖然體型稍小，但每斤仍能賣到200元。漁民表示，蝦蛄以其鮮甜口感和冬令稀缺的季節性價值，市價穩定於每斤150元，但搶手程度遠超價錢的考量，往往一上市便被消費者搶購一空。隨著寒冬的持續，接下來的幾週將是蝦蛄與螃蟹的供應高峰，建議民眾有機會一定要來搶購這份冬季海味的極致享受。

新聞由秦晴編輯，朱力播報