一、禽舍現代化升級補助申請至4/10，農業部提醒農民把握期限

為協助養禽場禽隻對極端氣候適應韌性，改善禽舍環境品質，提高生物安全措施及降低疫病感染，減少養禽場之損失，使養禽產業能永續經營，農業部特訂定「114年度禽舍現代化升級補助作業說明」，輔導禽農禽舍升級。農業部表示，針對禽舍現代化升級補助，是將傳統禽舍升級為非開放式或密閉式水簾禽舍，或非開放式禽舍升級為密閉式水簾禽舍，對改善環境異味及與候鳥接觸問題，降低禽流感產生。農業部說明，此次補助對象為飼養規模為10萬隻以下的養禽場，領有畜牧場登記證書或有效畜禽飼養登記證，申請人須為畜牧場負責人，每一負責人以申請一場為原則；申請計畫補助須為傳統禽舍升級為非開放式或密閉式水簾禽舍，或非開放式禽舍升級為密閉式水簾禽舍，須於原址完成升級，不可於其他土地新建；審請補助的養禽場實際飼養禽種須與畜牧場登記證書或有效畜禽飼養登記證所載之禽種相符，且受補助者須於今年10月31日前完工。

二、美關稅影響花卉水產，南市府研擬3大方向協助產業

美國總統川普對臺祭出32%關稅大刀，恐衝擊臺南蝴蝶蘭等相關產業，臺南市長黃偉哲今召集相關局處，啟動「針對美國政府關稅緊急應變小組」，提出多元拓展市場、重點輔導中小微型企業及強化產業對話平台3項策略，同時將動用第2預備金，全力協助臺南產業突圍。南市府表示，臺南對美國出口大宗為水產與花卉，其中以臺灣鯛、蝴蝶蘭受影響最大，全世界的蝴蝶蘭花有1/3來自臺灣，其中一半產值來自臺南，目前美國為臺灣蘭花最大出口市場，每年約出口6672萬美元，已與蘭花產銷發展協會保持密切聯繫，將繼續拓展歐洲與國內市場，分散對美出口風險。此外，臺南是國內最大的臺灣鯛產地，占全國45%產值，每年對美出口約4473萬美元，關稅轉嫁恐導致美國零售價格上漲，影響臺南出口，後續將加強對亞洲與歐洲海外市場拓銷，並聯合漁會與相關加工廠商，強化漁產加工的品質與國內外行銷。南市府指出，臺南對美出口主要產業為電子資訊、鋼鐵金屬、運輸工具、機械、橡塑膠等產業，其中有多數廠家為中小企業，後續將由經發局主導單一窗口，針對中小微型企業進行重點輔導，協助對接中央研發轉型資源，或動用二備金，幫助業者到歐洲及東南亞，拓展海外市場。南市府強調，將善用城市外交成果，加強與國際友誼城市聯繫，協助雙邊增加商業與工業的往來，幫助業者促成商機，並積極與中央接軌，加強與產業對話，早一步讓受衝擊的業者取得補助資訊，分散市場風險，幫助業者順利轉型。

三、確保航海安全，嘉義縣府提醒漁民落實海上安全準則

嘉義縣擁有41公里的海岸線，為響應行政院推動向海致敬政策，推出許多海上遊憩活動，如遊賞移動的國土外傘頂洲、海上蚵田及美麗海景，而喜歡釣魚的朋友，也可參加船釣或筏釣活動。嘉義縣政府為確保活動的合法性，也輔導東石漁港、布袋漁港及白水湖漁港漁民取得兼營娛樂漁船筏營業執照，保障民眾遊憩安全。嘉義縣政府農業處漁業科張建成科長表示，目前東石漁港有12艘娛樂漁船筏，可至外傘頂洲及蚵田生態解說導覽，還有船上風味餐等；在布袋漁港的遊憩型態比較多元，除了可至海面沙灘進行生態解說導覽，海釣也是熱門選項，一般有沿岸釣魚，或是較遠可至澎湖離島釣魚，嘉義縣政府也都有輔導一些合法的娛樂漁船筏，可供民眾搭乘選擇，可至布袋漁港選擇經政府輔導且有核發合法證照的漁船筏。漁業科表示，合格的娛樂漁船筏每年必須定期檢查，且需配備救生衣、救生圈、滅火器、固定護欄等設備，應裝設衛星定位及緊急通訊設備，以及為乘客投保責任險，船長發航前亦應確認氣象及海象安全無顧慮，並具備海上意外緊急避難專業，縣府每年亦辦理教育訓練，以健全娛樂漁船筏管理及保障遊客安全。(楊志聰)

四、春天品嘗甜嫩枇杷好時機，農糧署解鎖3創意料理

春季正是品嚐甜美多汁的枇杷好時機，農糧署表示，2月到4月國產枇杷盛產，主要產地包括臺中、南投與台東。此時的枇杷甜嫩多汁、入口即化，絕對是不可錯過的當令水果；還可製成枇杷沙拉、枇杷蝦鬆、枇杷銀耳羹等創新料理，品嘗新風味。農糧署教導民眾簡單實用的剝皮訣竅：先以湯匙輕刮枇杷表面，使表皮顏色變深且摸起來較軟，再從果蒂處以手指抓起，從底部開始剝皮，即可優雅享用，避免沾手。農糧署建議購買後放置於陰涼通風處常溫保存，最佳賞味期為3至5天。特別提醒民眾，枇杷不適合放入冰箱，因低溫及高濕環境容易導致果實發黑腐壞。此外，枇杷也怕悶與潮濕，不建議存放在紙箱或密閉空間中。而挑選優質枇杷時，可留意果形是否為短橢圓形、色澤呈黃橙色、表皮絨毛完整，並避開果實鬆軟膨脹、有病蟲害或機械傷疤痕的果實。除了直接食用，農糧署也推薦幾道枇杷創意料理，包括「枇杷沙拉」將枇杷丁與生菜水果搭配優格食用；「枇杷蝦鬆」將枇杷丁與炒熟的蔬菜、蝦仁拌炒，搭配生菜享用；以及「枇杷銀耳羹」將枇杷與白木耳、紅棗一同燉煮，風味獨特；當季枇杷正甜，無論生食或入菜，都是春季味蕾的一大享受。

五、推動玉里水雉保育，林業保育署花蓮分署與公所簽訂MOU

在林業保育署花蓮分署的計畫調查下，發現花蓮壽豐鄉吳全養殖區以及玉里鎮三民養殖區一帶，有少量水雉族群棲息及繁殖。近年來統計玉里鎮三民地區每年最多有發現到24隻的數量，但是去年銳減到只有11隻，研判養殖區施作狀況不穩定，導致棲地經常變動，影響繁殖，因此與玉里鎮公所簽署合作備忘錄，林業保育署花蓮分署自然保育科科長 楊青樺表示，玉里鎮公所在三民養殖區內有一處2公頃的空間可以營造水雉棲地，營造完成後希望養殖區內水雉可以移居較為穩定的棲地，未來可以結合玉里鎮及周邊在地社區共同維護管理，種植多種原生植物營造水雉棲地，並推動觀賞水雉及水鳥的生態旅遊或環境教育活動，同時也期望能藉這類棲地庇護其他保育類、瀕危水生生物，如金線蛙、菊池氏細鯽等。水雉是二級保育類動物，目前在台南官田、高雄美濃有穩定族群，全台數量在2024年底的記錄突破3000隻大關，花蓮分署表示農業生產對物種保育也扮演著很重要的角色，未來期待能發展合適花蓮地區的水雉生態服務給付方案，讓農民在無後顧之憂的狀況下參與保育工作。(張國興)

新聞由許嘉仁編輯，周淑美播報