一、天氣高溫炎熱，漁業署提醒漁民預防熱

連日高溫，常在戶外工作的漁民小心熱傷害。農業部漁業署於臉書專頁發文分享，預防熱傷害的方法有：衣物保持涼爽通風；補充水分，但避免喝冰的或甜的飲料；提高環境警覺雷達，注意環境溫度。如果不小心有熱傷害的情況發生，記得5步驟：蔭涼、脫衣、散熱、喝水、送醫。漁業署表示，留意高溫資訊，並注意警戒指引。黃燈警戒：氣溫36度以上，應減少戶外活動；橙燈警戒：38度以上或連續3天36度以上，避免非必要的戶外活動和勞動；紅燈警戒：連續3天38度以上，完全避免戶外活動。

二、強化蚵棚回收再利用，臺南市府推環保養蚵

臺南市政府持續推動蚵棚回收與浮具優化政策。臺南市長黃偉哲6月23日於市政會議中指示農業局，積極輔導漁民回收舊式蚵棚與保麗龍浮具，導入耐用且環保的新式蚵棚，強化再利用處理量能，打造永續海洋環境。農業局於市政會議專案報告指出，臺南市目前牡蠣養殖範圍約1400公頃，年產量超過5000公噸、產值逾5億元。自2022年起至2025年期間，蚵棚總數從9000棚減至6125棚。市府自2018年至今已補助逾18萬顆EPP與HDPE材質改良式浮具，補助金額達1.33億元，有效替代保麗龍。在廢棄蚵棚回收作業方面，臺南市已設置6處海岸回收區，由漁會負責將蚵棚上岸、清點與堆置，並建立申報與回收機制，未依放養量申報回收者將依規裁罰。回收的蚵棚除供粉碎製成燃料、有機肥，也與龍崎區農會合作研發海竹炭、除臭包與木煤氣發電，拓展再利用效益。此外，臺南市持續推動新式蚵棚示範模組，2023年迄今獲農業部漁業署補助3768萬元、補助204棚建置。為提升耐用性與抗浪能力，也委託中山大學進行結構改良與錨錠系統分析，邀集專家與漁民共同優化設計，朝環保、高效、低污染的養殖模式邁進。黃偉哲表示，傳統蚵棚使用竹架與保麗龍浮具，壽命短、易成為海廢來源，嚴重影響海岸生態。市府將持續與漁會合作輔導漁民，除杜絕焚燒或棄置行為，也鼓勵使用改良浮具，並結合中央資源與學術研究，共同精進材質與結構設計。

三、瀕危南庄橙復育成功 林業保育署輔導製成果醬國際參賽獲獎

南庄橙為臺灣特有且一度極瀕危的柑橘屬植物，林保署復育成功，還做成果醬在國際參賽獲獎。林保署舉辦「給世界的南庄橙」展覽，即日起至7月6日在臺北Boven雜誌圖書館展出。林保署指出，南庄橙為臺灣特有且極度瀕危的柑橘屬植物，也是賽夏族傳統民族植物「嘎達釉」。僅分布於苗栗南庄山區，曾是賽夏族部落特定日常的食材與祭儀的祭品。林保署表示，自109年起與中興大學、台灣大學、南庄蓬萊部落，從僅存母樹採種、育苗、將南庄橙帶回原生地，並結合學術單位建置保種策略體系，打造南庄橙成為連結生態、文化與科學研究的橋梁。為拓展應用潛力與市場連結，林保署於111年起，與果醬專家柯亞（Keya Jam）合作，從賽夏族傳統用法汲取靈感，結合蜂蜜、茶等元素研發果醬發展風味敘事。林保署表示，南庄橙系列果醬連續3年於英國世界柑橘果醬大賽獲得3金、8銀、8銅肯定，成功吸引國際市場關注。林保署長林華慶表示，南庄橙的復育與發展，不僅是瀕危受脅植物的保育行動，更是一場扎根地方、凝聚共識、集體參與的行動過程。透過林保署、南庄蓬萊部落族人、學研單位、果醬職人與文化設計團隊的共同參與，讓原住民主體參與、文化創新與瀕危物種保育多重交會，讓南庄橙果實的獨特風味，轉化為在地保育、文化記憶走向世界的新契機。

四、攜手企業共創永續，農村水保署辦內湖科技園區農遊ESG媒合會

面對全球永續發展浪潮與企業ESG行動的高度關注，農業部農村發展及水土保持署（以下簡稱農村水保署）於6月20日在「臺北創新實驗室」舉辦內湖科技園區（以下簡稱內科園區）企業限定場「永續農遊媒合會」，開啟全臺農業旅遊場域的綠色經營思維與企業合作新模式，透過內科園區30家以上企業參與全臺精選永續農遊場域及里仁事業股份有限公司的媒合活動，推動農村與企業攜手實踐永續目標，農村場域成為企業ESG合作新夥伴，企業永續競爭力，從有溫度的農遊合作開始。為具體展現場域永續作為，農村水保署輔導「台灣休閒農業發展協會」建置「特色農業旅遊場域認證PLUS：永續行為認證」制度，對應聯合國SDGs 17項指標，審核場域於環境、社會與治理面向的實踐情形。截至目前，全臺已有42家農遊場域通過永續行為認證，並已納入「淨零綠生活」推薦綠色景點。這些認證場域不僅是民眾旅遊新選擇，更是企業納入永續報告書與企業社會責任（CSR）實踐的重要據點。企業可善用這些優質永續農遊場域，納入員工旅遊、親子家庭日、ESG團體活動等行程，並透過實際行動支持在地農業與永續旅遊發展。農村水保署積極推動「永續農遊精進計畫」，鼓勵全臺農業旅遊場域導入綠色經營思維。農村水保署指出，「永續農遊精進計畫」核心在於協助農遊場域融入環境保護、社區共好、綠色經濟與在地食材等元素，發展具有在地特色與低碳永續的創新旅遊模式，這些場域除了提供優質旅遊體驗，更具備結合企業ESG目標的潛力，能滿足企業在員工關懷、志工服務、環境教育及永續報告等多方面的實質需求。農村水保署強調，農村不僅是生產空間，更是文化承載與永續實踐的場域。藉由農遊與企業間的深度合作，農場及農村社區將成為企業ESG布局的重要夥伴，亦有助於推動地方經濟循環、提升農村服務能量，讓永續理念落實於生活每一處。

五、健康機能茶飲新選擇，高雄農改場開發芭樂葉果茶

芭樂果肉富含維生素C，而芭樂葉除了含有較高黃酮類的槲皮素外，維生素C含量更是芭樂果實的2~3倍。有鑑於芭樂葉中含有較高的單寧酸，容易產生澀味，為了保留葉茶的機能成分，農業部高雄區農業改良場以在地健康食材芭樂果實及其副產物芭樂葉為原料，利用傳統製茶方式，篩選一心二葉，混合芭樂果乾，製成高機能產品—芭樂葉果茶，完美結合兩種原料的高機能性與美味。高雄場助理研究員陳正敏表示，利用芭樂品種、葉齡的選擇及不同加工技術，能使產品保留較高槲皮素，而果實乾在不添加色素的前提下，還能夠呈現青、赤、黃、白、黑等繽紛色彩，帶來味覺與視覺的雙重饗宴，也歡迎對芭樂葉果茶加工製程技術有興趣的業者洽詢高雄農改場。(江政融)

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報