一、農業部公告苗栗為紅棗災損現金救助地區，每公頃補助8萬元

因應今年7月28日豪雨導致紅棗災損，農業部依《農業天然災害救助辦法》第六條規定，公告苗栗縣為現金救助地區，救助作物為紅棗，依果樹類第三項標準，每公頃補助8萬元。此次現金救助對象須符合該辦法第五條之農民資格，且損害率達20%以上者，方可依規定額度申請補助。若損害未達20%，則不予救助；另農產品申請救助次數，亦須符合辦法相關規定。申請受理時間自114年8月5日至8月18日止，期間假日亦正常受理。農業部提醒苗栗地區紅棗農民，應儘速向所在地公所申請，並備妥相關損害證明，以利完成現金救助程序。農業部表示，將持續關注各地農損情形，依規定啟動救助機制，減輕農民災後負擔。農民若有疑問，亦可洽詢當地農業單位或公所獲取協助。

二、遠洋鮪釣船電子觀察系統補助至12/15，漁業署提醒留意期限

為強化我國遠洋漁業的監控能量並落實國際監管規範，漁業署公告啟動「補助遠洋鮪延繩釣漁船裝設船舶電子觀察員系統」作業，凡領有有效遠洋漁業作業許可之鮪延繩釣船經營者，即日起可向中華民國對外漁業合作發展協會提出申請，申請截止日為114年12月15日。本次每艘船最高可獲新臺幣15萬元補助，114年度補助數量以10套為限。漁業署指出，面對國際市場對漁業資源保育及作業透明度的高度要求，電子觀察員系統（EM system）將有助於完整紀錄漁船出海作業情況，避免非法捕撈與過度漁撈的爭議，並提升我國漁業的國際形象與出口穩定性，邁向智慧化與永續發展。依據公告內容，補助對象須自行購置並安裝符合規範之完整監控設備，包含主機、夜視攝影鏡頭、不斷電系統與螢幕等，錄影檔案需清楚記錄時間、位置及船舶識別碼等資訊。系統須於每次出海時全程運作，並將影像及診斷紀錄保存至少三年，供日後查核比對，符合國際漁業監測與海洋保護的現行標準。漁業署強調，電子觀察員系統將成為未來漁業管理的重要工具，在全球極端氣候與國際驗證制度如MSC推進下，導入科技監控不僅協助我國遠洋漁業守法合規經營，也為產業帶來更多國際競爭優勢。

三、菜價偏高尚屬汛期合理範圍，農糧署估9月上旬可恢復正常供應

夏季汛期影響蔬菜產銷，近期菜價偏高，但中南部雨勢至今未歇，影響受災菜農復耕，農業部農糧署表示，目前整體蔬菜供應仍能維持正常水準7至8成，菜價尚在夏季汛期合理範圍內；預估復耕蕹菜（空心菜）可於8月下旬前採收上市，其他蔬菜需到9月上旬後逐漸恢復正常供應。7月上旬丹娜絲颱風與接續豪雨造成農業嚴重災情，農民遲遲無法復耕，葉菜供應減少，近期菜價也偏高。農糧署蔬菜及種苗產業組組長傅立忠表示，8月至今蔬菜均價每公斤44.2元，尚屬夏季汛期合理範圍，豪雨造成中南部短期葉菜類、瓜果類復耕進度延後，但空心菜與地瓜葉復耕速度較快，空心菜可於8月下旬前復耕完成採收上市，其他蔬菜評估需至9月上旬後逐漸恢復正常供應。傅立忠指出，這次豪雨災害對高冷地區甘藍（高麗菜）及北部設施栽培葉菜類影響相對較輕微，目前整體蔬菜供應尚可維持正常供應水準70%至80%，包括桃園葉菜、高冷地甘藍、芽菜類、根莖類、菇類等蔬菜皆可維持正常供應；今年甘藍庫存充裕，產地主要蔬菜農民團體尚有庫存甘藍、結球白菜、洋蔥、胡蘿蔔及馬鈴薯等蔬菜約5,800公噸，加上國際航運正常，蔬菜可持續進口補充國內需求。

四、紀錄後灣陸蟹保育實錄，屏東縣府發表《陸蟹，蟹謝您》新書

在屏東的恆春半島是許多民眾渡假及享受親近海洋的地方，過去也讓後灣村出現生態保育及觀光開發的兩難局面，為了守護後灣陸蟹生態，由前屏東縣長曹啟鴻用「以地易地」方案，開啟後灣陸蟹生態保育之路，走過20年保育歷程，屏東縣政府將這些年保育的故事集結成冊，並舉辦《屏東陸蟹，蟹謝您！》新書發表。屏東縣長周春米表示，在恆春半島車城鄉後灣村的陸蟹生態是非常豐富，能順利保育陸蟹，讓陸蟹說聲感謝，這中間是長達20年由環保人士及在地鄉親的努力及關心，才能有如今的成績，屏東縣政府也非常珍惜屏東陸蟹在這有非常豐富的生態群，所以要保護好牠們的家園，也歡迎全國及全世界的朋友來到恆春半島看看第一名的陸蟹生態。這本《屏東陸蟹，蟹謝您！》共收錄29種陸蟹圖鑑，搭配故事與教案，適合家庭親子及學校師生認識陸蟹生態，是融合環境教育與旅遊價值的重要出版品。屏東縣政府也邀請民眾實地走訪恆春半島的後灣，體驗保育成果與在地生活之美，一起來傳承這段「蟹謝有你」的感人故事。(楊志聰)

五、永續團膳新選擇，高科大辦「國產冷凍蔬菜多元應用推廣活動」

縮短產地到餐桌的距離、善用在地國產食材，既可減少碳排也能發揚本土飲食，為了提高國產冷凍蔬菜的應用，並且確保學童團膳的營養安全，國立高雄科技大學水產食品科學系今(2025)年七月期間，利用暑假巡迴北中南東舉辦4場「國產冷凍蔬菜多元應用推廣活動」，招待150名來自營養、食品、烹飪、團膳相關業者及營養師等從業人員，新的114學年剛開始，也可望提高國產蔬菜在校園採用的機會。今年推廣的國產冷凍蔬菜包含：白花椰菜、毛豆仁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、馬鈴薯丁、三色豆、番茄丁、青花菜、玉米粒與芋頭丁等共十項品項，皆來自國產冷凍蔬菜加工廠，並具有ISO品質認證與產銷履歷驗證，確保產品來源透明、安全無虞。國產冷凍蔬菜具備多項優點，包括易於保存、不易腐壞、營養穩定、減少備料時間與人力成本，極具團膳系統導入潛力。多數參與者表示透過此次課程不僅深入了解冷凍蔬菜的營養價值與便利性，也對其未來應用於學校與機構餐食中更具信心，期待持續推動在地食材的使用與永續飲食的實踐。高科大水食系教授侯智耀表示，近年農糧署輔導加工業者於蔬菜盛產期間加工製成冷凍蔬菜，延長貯存期且可穩定市場供應，有助於平衡生產消費之間的動態，也能減少浪費。未來將持續整合學術與產業能量，協助農糧署推展國產農產品於校園及團膳領域的應用，並促進國產農業價值與國人飲食健康雙軌並進。

新聞由許嘉仁編輯，魏玉琪播報