因應氣候變遷與水產產業升級需求，在農業部漁業署與高雄市政府支持下，國立高雄科技大學水圈學院團隊於114年度整合養殖、育種、加工與副產物再利用等多項成果，並於10月28日舉辦「水產永續與智慧加工成果發表暨媒合記者會」，展現臺灣水產產業邁向高值化、低碳化與智慧化的新篇章。漁業署主秘繆自昌致詞指出，臺灣水產產量高、附加價值潛力大，但廢棄物管理亦是挑戰。農業部提出「智慧、韌性、永續、安心」四大願景，高科大水圈學院各項計畫正呼應此方向，從氣候調適、疫病防治到循環經濟與安心生產，展現科技落實農業政策的成果。

水圈學院鄭安倉特聘教授兼院長表示，團隊以「氣候調適 × 食安強化 × 永續加工」為核心，推動鱸魚氣候風險調適、文蛤安全養殖與漁電共生示範，建構兼顧生態與產業韌性的養殖模式。侯智耀教授開發以石斑魚與鱸魚為主的健康膳食，提升國產魚類於保健食品與團膳市場的應用。蘇豐傑與謝淑玲教授推動水產品副產物再利用，開發寵物食品與魚油產品，並以雨生紅球藻技術結合減碳與高效蝦紅素生產。潘婕玉教授以基因體學建立白蝦精準育種資料庫，鎖定抗病與高適應性基因。黃志雄教授推動加工智慧化與自動化，促成72家業者成立「臺灣水產加工聯盟」，加速產業數位轉型。

高科大指出，水圈學院將持續扮演產學橋樑角色，推動智慧養殖、綠色加工與副產物創新，透過跨單位整合與示範基地建構，協助企業導入新技術與品質管理，與產業攜手打造永續藍色經濟新世代。